M33****5656
2021-08-15 05:34
嗯哼~ 青豆玉米炒虾仁 主料： 冻青豆 适量 冻玉米粒 适量 冻虾仁 适量 葱 一根 辅料： 盐 适量 胡椒粉 适量 橄榄油 适量 松仁适量 做法： 1葱白切段。 2烧半锅开水，入虾仁烫至有点变色立刻捞出。 3虾仁用盐和胡椒粉腌制。 4继续下玉米和青豆烫至水沸腾。 5热锅，爆香葱白，松仁过油。 6下虾仁炒香后盛出。 7就着底油下玉米和青豆翻炒。 8加开发者_StackOverflow适量盐调味。 9下虾仁翻炒均匀，撒上松仁即可装盘。 以上~
蒹葭苍苍5166 开发者_运维知识库 2021-08-15 05:36 主料
胡萝卜
150g
青豆
120g
虾仁
200g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
青椒
适量
红椒
适量
洋葱
适量
姜
适量
步骤
1.将青椒、红椒、胡萝卜洗净切丁，虾仁、青豆洗净沥干水分备用。
2.洋葱、姜切丝备用。
3.热锅下油后放入洋葱、姜爆香。
4.倒入青豆、胡萝卜、青椒和红椒炒拌一下。
5.加放料酒。
6.加放盐炒拌入味。
7.加放适量清水烧开。
8.加放虾仁烧开后炒拌一下。
9.在加放料酒。
10.再加少量盐撒在虾仁上。
11.出锅装盘即可。
小祖宗2018 2021-08-15 05:44
_WeCh****851092 2021-08-15 05:47 主料
虾仁300克 青豆50克
胡萝卜丁50克
辅料
鸡蛋2个 熟猪油2汤匙
盐1/3汤匙 味精1/2汤匙
胡椒粉少许 香油1/2汤匙
淀粉1汤匙 香葱适量
青豆炒虾仁的做法步骤
1. 1虾洗净，用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往上一挤，虾肉脱壳而出剥好虾仁； 放入加盐的清水中，用筷子搅一会，使虾肉上残存的薄膜脱落，再用水继续冲几遍，直到薄膜、虾脚冲尽成为雪白的虾仁；沥干水分，用干布吸干水分后，用两个鸡蛋清加一汤匙干淀粉和盐调制成浆，把虾仁浆好；
2. 青豆和胡萝卜丁洗净，在开水中氽过，用冷水过凉待用；葱切段；用鸡汤100毫升、味精、湿淀粉10克（淀粉5克开发者_Python百科加水5克）兑成芡汁；
3. 将锅烧热，放入熟猪油，待油烧至六成热时，下入虾仁，用筷子轻轻拨散滑熟，随即倒入漏勺沥油；锅内留油，下入青豆和胡萝卜丁煸炒，加盐炒一下，随即倒入滑熟的虾仁翻炒；
4. 最后下入葱段，把兑好的芡汁倒入锅内，撒上胡椒粉，淋上几滴香油颠锅几下，装盘即成。
特点：爽滑鲜嫩，营养丰富。
小贴士
虾仁在剥好后，要先抽掉沙肠再洗净；虾仁不可炒得太久，以免营养丢失。此外，如没有熟猪油，也可以用花生油来炒。
啷当啷当 2021-08-15 05:58 1. 虾子洗一遍拣去杂草，用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往上一挤，虾肉脱壳而出（叫虾仁）；
2. 放入加盐的清水中，用筷子搅一会，使虾肉上残存的薄膜脱落，再用水继续冲几遍，直到薄膜、虾脚冲尽成为雪白的虾仁；
3. 沥干水分，再用白净布按干水分后，用鸡蛋去黄留清加适量的干淀粉和盐调制成浆，把虾仁浆好；
4. 荷兰豆剥去外壳，洗净，用开水氽过，用冷水过凉待用；
5. 葱切段；
6. 用鸡汤开发者_Python百科100毫升、味精、湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）兑成汁；
7. 将一干净锅烧热，放入猪油，待油烧至六成热时，下入虾仁，用筷子轻轻拨散滑熟，随即倒入漏勺沥油；
8. 锅内留油，下入豌豆，加盐炒一下，随即倒入滑熟的虾仁，葱段，再把兑汁倒入锅内，加进胡椒粉和香油翻炒几下，装放盘内即成 [1] 。
猫想吃鱼 开发者_如何学运维 2021-08-15 05:58 主料：虾仁 青豆
做法：
1。速冻虾仁解冻，拣去泥肠洗净；
当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好，
用新鲜虾仁肯定效果更好^^；
2。虾仁中加入料酒腌渍片刻，可以滴几滴油进去；
3。油锅烧热，放入姜片爆香，倒入虾仁大火快速翻炒；
然后倒入青豆，加盐糖，加盖焖片刻；
最后水淀粉勾薄芡即可出锅。
注：炒虾仁速度一定要快，时间稍长虾仁就容易变老
蒹葭苍苍5166 开发者_运维知识库 2021-08-15 05:36 主料
胡萝卜
150g
青豆
120g
虾仁
200g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
青椒
适量
红椒
适量
洋葱
适量
姜
适量
步骤
1.将青椒、红椒、胡萝卜洗净切丁，虾仁、青豆洗净沥干水分备用。
2.洋葱、姜切丝备用。
3.热锅下油后放入洋葱、姜爆香。
4.倒入青豆、胡萝卜、青椒和红椒炒拌一下。
5.加放料酒。
6.加放盐炒拌入味。
7.加放适量清水烧开。
8.加放虾仁烧开后炒拌一下。
9.在加放料酒。
10.再加少量盐撒在虾仁上。
11.出锅装盘即可。
小祖宗2018 2021-08-15 05:44
用料
主料
青豆1盘
虾1小盘
调料
食盐
1茶匙
味精
少许
姜
1小块
水淀粉
1茶匙
植物油
适量
小葱
1开发者_运维百科棵
青豆炒虾仁的做法
1.虾清洗干净后用两手各捏住头部和尾部(腹向上，背向下)往上一挤，虾肉脱壳而出，即成虾仁
2.剥好的虾仁用加了盐的清水冲洗，直到成为雪白的虾仁为止；姜切成丝，葱切段
3.沥干水分，用厨房纸按干水分后，用姜丝与葱段再加入适量的干淀粉和盐调制成浆，把虾仁浆好
4.锅里烧水，烧开后，把青豆放锅里焯水过生后捞出
5.虾仁在炒之前用水焯一下再炒，焯的时间要短，看到虾仁卷起时就捞出（这样做出来的菜更嫩）
6.锅中倒油，6成热时入虾仁滑熟，放入青豆翻炒，最后再把水淀粉汁倒入锅内，加进盐调味，装放盘内即成
_WeCh****851092 2021-08-15 05:47 主料
虾仁300克 青豆50克
胡萝卜丁50克
辅料
鸡蛋2个 熟猪油2汤匙
盐1/3汤匙 味精1/2汤匙
胡椒粉少许 香油1/2汤匙
淀粉1汤匙 香葱适量
青豆炒虾仁的做法步骤
1. 1虾洗净，用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往上一挤，虾肉脱壳而出剥好虾仁； 放入加盐的清水中，用筷子搅一会，使虾肉上残存的薄膜脱落，再用水继续冲几遍，直到薄膜、虾脚冲尽成为雪白的虾仁；沥干水分，用干布吸干水分后，用两个鸡蛋清加一汤匙干淀粉和盐调制成浆，把虾仁浆好；
2. 青豆和胡萝卜丁洗净，在开水中氽过，用冷水过凉待用；葱切段；用鸡汤100毫升、味精、湿淀粉10克（淀粉5克开发者_Python百科加水5克）兑成芡汁；
3. 将锅烧热，放入熟猪油，待油烧至六成热时，下入虾仁，用筷子轻轻拨散滑熟，随即倒入漏勺沥油；锅内留油，下入青豆和胡萝卜丁煸炒，加盐炒一下，随即倒入滑熟的虾仁翻炒；
4. 最后下入葱段，把兑好的芡汁倒入锅内，撒上胡椒粉，淋上几滴香油颠锅几下，装盘即成。
特点：爽滑鲜嫩，营养丰富。
小贴士
虾仁在剥好后，要先抽掉沙肠再洗净；虾仁不可炒得太久，以免营养丢失。此外，如没有熟猪油，也可以用花生油来炒。
啷当啷当 2021-08-15 05:58 1. 虾子洗一遍拣去杂草，用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往上一挤，虾肉脱壳而出（叫虾仁）；
2. 放入加盐的清水中，用筷子搅一会，使虾肉上残存的薄膜脱落，再用水继续冲几遍，直到薄膜、虾脚冲尽成为雪白的虾仁；
3. 沥干水分，再用白净布按干水分后，用鸡蛋去黄留清加适量的干淀粉和盐调制成浆，把虾仁浆好；
4. 荷兰豆剥去外壳，洗净，用开水氽过，用冷水过凉待用；
5. 葱切段；
6. 用鸡汤开发者_Python百科100毫升、味精、湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）兑成汁；
7. 将一干净锅烧热，放入猪油，待油烧至六成热时，下入虾仁，用筷子轻轻拨散滑熟，随即倒入漏勺沥油；
8. 锅内留油，下入豌豆，加盐炒一下，随即倒入滑熟的虾仁，葱段，再把兑汁倒入锅内，加进胡椒粉和香油翻炒几下，装放盘内即成 [1] 。
猫想吃鱼 开发者_如何学运维 2021-08-15 05:58 主料：虾仁 青豆
做法：
1。速冻虾仁解冻，拣去泥肠洗净；
当然速冻虾仁的口感和味道都不及新鲜大虾现剥的虾仁好，
用新鲜虾仁肯定效果更好^^；
2。虾仁中加入料酒腌渍片刻，可以滴几滴油进去；
3。油锅烧热，放入姜片爆香，倒入虾仁大火快速翻炒；
然后倒入青豆，加盐糖，加盖焖片刻；
最后水淀粉勾薄芡即可出锅。
注：炒虾仁速度一定要快，时间稍长虾仁就容易变老
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