大米馒头怎么做好吃啊？？

天蝎女皇 开发者_StackOverflow中文版 2021-08-15 15:07

把不吃的用保鲜袋包起来，放进冰箱里，在吃之前在锅里轻轻蒸一下，就和刚出锅的差不多了。

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As before 2021-08-15 15:08

取出大米160克即可
步骤3
水磨大米面馒头的家常做法
放入碗中用水洗净后加水泡2个小时
步骤4
连同水一起放入料理机中打磨成米浆
步骤5
将打好的米浆倒入大碗中，加入酵母搅匀
步骤6
加入面粉
步骤7
和成面团放在温暖处进行发酵
步骤8
这是发好的面团哟
步骤9
发得不错吧
步骤10
加入少许芥菜籽橄榄油揉一会
步骤11
等分成8份
步骤12
揉圆后放入蒸锅中二发开发者_运维问答，二发结束后蒸8分钟即可
步骤13
时间到，蒸好了哟
步骤14
放在冷凉架上晾一会
步骤15
水磨大米面馒头怎样炖
米香味浓郁，筋道的很哟！好吃，真好吃。喜欢的亲们可以试一试
水磨大米面馒头成品图

烹饪技巧
水磨大米时多打一会更细腻，蒸好后不要马上开盖，放置两分钟后再打开

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冉翔 开发者_开发问答 2021-08-15 15:09

你可以去食品添加剂商店购买蓬松剂或者软化剂 添加到你的面粉里使用 效果很好的 要想让馒头味道好还可以适量的添加 吉士粉（调料商店有售）

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M37****2794 开发者_StackOverflow社区 2021-08-15 15:20

馒头的做法
材料
面粉，水
做法
1、将发酵面（老面）加面粉、水和成面团，放入盆中或醒发箱发酵（发酵时间视室内温度和老面的多少而定）。
2、取出发酵好的面团加碱和白糖，揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。

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m12****759 2021-08-15 15:21

开发者_开发技巧 配料：
　　小米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、盐1克、水260克左右；

　　1、白糖酵母加温水调好； 　　2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉匀揉光，盖上保鲜膜放温暖处，让其发酵至2倍大； 　　3、将发酵好的面团放案板上，揉透后，搓成长条，用刀切成均匀大小的馒头坯； 　　4、（蒸格先擦好油）放蒸锅内再醒20分钟左右（视温度调整时间）； 　　5、然后用冷水上锅，开中火，上气后蒸18分钟左右，关火5分钟后出锅

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hellothree 2021-08-15 15:22

开发者_JAVA百科 主料：面粉450克
辅料：大米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、盐1克、水260克左右
步骤：
1、白糖酵母加温水调好；
2、面粉、大米面放盆中加泡打粉、盐拌匀，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉匀揉光，盖上保鲜膜放温暖处，让其发酵至2倍大；
3、将发酵好的面团放案板上，揉透后，搓成长条，用刀切成均匀大小的馒头坯；
4、（蒸格先擦好油）放蒸锅内再醒20分钟左右（视温度调整时间）；
5、然后用冷水上锅，开中火，上气后蒸18分钟左右，关火5分钟后出锅。

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