啤酒鸭怎么做？？

啤酒鸭算是鸭肉烹饪里的较为开发者_运维问答美味的做法啦，可是你知道啤酒鸭怎么做吗?啤酒鸭怎么做好吃呢?啤酒鸭的做法如下。

食材明细

主料

鸭 半只 啤酒 600毫升 青椒 半个 红椒 半个

啤酒鸭怎么做 啤酒鸭的做法（图片源于摄图网）

辅料

干辣椒 适量 生抽 12克 老抽 8克 糖 10克 八角 1个

葱 适量 蒜 适量 姜 适量 盐 适量 食用油 适量

 

啤酒鸭的做法步骤

1、食材洗净，鸭斩件。

2、青红椒切块。

3、葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。

4、油热，放干辣椒段、姜片、蒜片、一半葱花，爆香。

5、放鸭肉，煸炒出油水。

6、倒掉油水。

7、加生抽、老抽、糖、八角炒至上色。

8、加啤酒，大火烧开。

9、转小火焖三十分钟。

10、待汤汁基本收干，加青红椒，加盐调味，加剩余葱花，翻炒。

11、盛出摆盘。