风干羊肉怎么做好吃呢？？_问答_开发者

活出霸氣人生 2021-08-15 04:59

开发者_开发技巧把羊切小块可以放些白罗卜，跟平时你抄鸡肉一样抄，先羊肉放进锅里抄，抄大约二十分钟然后放些姜放些桔子皮去膻味，放点酒快熟，放点醋爽口，再放适量的纯清水，在锅里煮大约一个半小时就可以吃到美味可口的羊肉了。也可以变成羊肉煲。

镖旗将军 2021-08-15 05:01

主料
羊腿2个，干豆角200g
辅料
油适量，盐适量，花椒粉适量，白糖适量，酱油适量，醋适量，料酒适量，葱适量，大料适量，味精适量，香叶适量，姜适量，蒜适量

做法开发者_开发知识库：
1.干豆角用温水泡软
2羊腿切块
3. 葱切葱花，姜切片，蒜切末，准备好香叶和大料
4.热油锅，放入羊肉翻炒
5.放入大料和香叶炒香
6.放入葱花和姜片翻炒
7.放入适量花椒粉炒匀
8.倒入适量酱油炒匀
9. 放入适量白糖炒匀
10.倒入适量醋炒匀
11.倒入热水，没过羊肉
12.倒入适量料酒
13.大火烧开，撇去浮沫
14.放入干豆角
15. 盖盖炖20分左右，中间开盖翻动几下
16.待汤汁收的差不多时放入适量盐调味
17.最后放入蒜末和味精炒匀即可

小麻娘子 2021-08-15 05:01

从脖子到脊椎到尾巴的一条龙骨拿回家炖汤里脊肉后腿肉适合炒吃肋条前腿适合炖吃剔出来骨头拿去炖汤一只羊的骨头你分一分大概够你天天羊汤喝一个月. 最有北方味的羊肉炒菜是大葱炒羊肉顶好用陕北内蒙等地产的红葱来炒红葱味道浓厚纤维细致,很适合入菜做法也很简单羊里脊或后腿切薄片大葱切片起油锅下羊肉翻炒到变色加入大葱料酒胡椒盐翻炒到葱变软加少许香油鸡精翻匀出锅.骨头带其他部位的肉炖的时候先用凉水浸泡2个开发者_Python百科小时换水加入花椒茴香桂皮香叶草果豆蔻良姜做的料包再放几根干辣椒数片生姜冷水下锅大火催开打去浮沫转小火三个小时汤浓肉烂配以杂面条羊肉杂面陪以荞面条羊肉荞面临吃撒青蒜一把香菜若干根据口味调以盐巴辣椒等物,三九天也是一身热汗,还可以用肉汤配以白萝卜白菜冻豆腐宽冬粉做成羊肉烩菜也可以自己做点死面饼子掰碎了配上粉丝木耳蒜苗加羊肉和肉汤一起煮成泡馍,甚美~~还可以用来做锅底吃火锅白炖羊肉火锅煮的时候带骨肉大块的就是抓肉了捞出来撒上香菜就能下手了带肉龙骨切成大块辣椒花椒孜然茴香打成粉起锅加少许油下葱段调料粉略翻炒加入龙骨喷酒适量白糖少许精盐少许胡椒少许水少许略炖入味加香油少许撒芝麻少许就是香辣羊蝎子 .

山顶向日葵 2021-08-15 05:02

开发者_运维百科

准备材料：风干羊肉：一条、黄萝卜：一根、胡萝卜：一根、洋葱：一个、盐：少许、鸡精：少许。

1、黄萝卜洗净切丝、胡萝卜洗净切丝、洋葱洗净切丝备用。

2、风干羊肉切片，然后把羊油部分多带带切出来，再切成小块备用。

3、起锅倒入适量的食用油烧热，然后把羊油放进去爆香。

4、放入洋葱丝翻炒匀。

5、放入萝卜丝、盐、鸡精炒软，然后加入适量的不，盖上盖子煮5-7分钟。

6、煮好后倒入电饭锅，加洗净的大米，再倒入适量的清水，水量超出全部食材1厘米即可。然后盖上盖子选择煮饭功能。

7、米饭煮好后开盖，然后倒入切好的风干羊肉，再盖上盖子，焖10分钟。

8、10分钟后用一个干净无水的容器，盛出即可享用。

_zx622****35177 2021-08-15 05:02

开发者_开发问答先用盐腌制、晾干水分、熏香！

李祥均 2021-08-15 05:04

风干羊肉的制作材料：
主料：羊肉(瘦)500克
调料：大葱5克,姜5克,胡麻油5克,辣椒油5克,盐4克,白砂糖5克,味精3克,香油5克,料酒10克,胡椒粉3克,花生油50克
风干羊肉的特色：
焦香美味。
教您风干羊肉怎么做，如何做风干羊肉才好吃
1.开发者_开发知识库将羊肉切成5厘米长、3厘米宽的大片（稍薄些），加入料酒、胡椒粉拌匀待用。 2.在竹竿上抹一层香油，把羊肉片整齐地摆在上面，放室外风干3小时后取下。
3.碗内放入精盐、糖、胡椒粉、辣椒油、花椒油、味精，少许水，兑成汁待用。
4.锅内放油，烧七成热，下入羊肉片，炸成红色捞出，控净余油，锅内留少许底油，放葱、姜炝锅，倒入炸好的羊肉片，随即将碗内汁倒入锅内烹一下，淋上香油，出锅即可。