土豆香芋怎么做好吃呢？？_问答_开发者

康焕卉 2021-08-15 13:15

食材明细

土豆250G

芋头250G

香葱2根

香菜2根

盐适量

油适量

辣椒面适量

花椒面适量

醋一勺

孜然粉适量

麻辣口味

煎工艺

廿分钟耗时

简单难度

锅巴洋芋芋头的做法步骤

芋头和土豆放清水里煮熟，晾干水分。

锅里放油，把土豆和芋头倒进去煎。

煎到两面起锅巴以后撒上盐。

撒上孜然粉

撒上鸡精和葱花

倒入辣椒

撒上香菜翻炒均匀。开发者_Go百科

喜欢吃醋的同学可以倒点醋

拌匀开吃

小窍门

1，一定要提前把土豆煮熟，再小火煎。
2，孜然粉多放点烧烤味更浓；
3，不吃辣的同学可以不放辣椒面。

使用的厨具：不粘锅、炒锅

烦人的小豆子开发者_运维百科 2021-08-15 13:15

1、定义：

芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。

马铃薯又称为土豆，属茄科一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物。

2、特性：

马铃薯性喜冷凉，是喜欢低温的作物。其地下薯块形成和生长需要疏松透气、凉爽湿润的土壤环境。

芋头性喜高温湿润，种芋在13～15℃开始发芽，生长适温20℃以上，球茎在短日照条件下形成，发育最适温27～30℃。如遇低温干旱则生长不良，严重影响产量。

扩展资料：

芋头又为天南星科多年生草本植物芋的地下肉质球茎。芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒。是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。

马铃薯产量高，营养丰富，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地，热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量。马铃薯传入中国只有三百多年的历史。在21世纪中国马铃薯种植面积居世界第二位。

参考资料来源：百度百科_芋头

参考资料来源：百度百科_马铃薯

qkoufu3512 开发者_如何学JAVA 2021-08-15 13:20

1、芋头和土豆都属于富含淀粉类的食物，芋头口感粘糯，土豆口感却比较疏松，这两样食物一般不适合放在一起搭配做菜。土豆和荤菜搭配做烧牛肉，或者清炒土豆丝口感好吃。芋艿可以做芋艿煲，比搭配土豆好。

2、青椒土豆丝作法：

主料：土豆200克左右，青椒两只

辅料：彩椒，生抽，食盐，胡椒粉，葱，色拉油，植物油

做法：青椒去蒂去籽，洗净后，切成细丝；土豆去皮后，洗净，也切成细丝，用清水浸泡片刻；炒锅烧热后，倒入适量油烧热；放如土豆丝煸炒，待土豆丝变得透明，加入盐、生抽、胡椒粉，翻炒几下后加入青椒丝，最后撒上葱花，滴入几滴色拉油翻均匀，关火即可。

3、葱油芋艿的作法：

材料：芋艿（芋头）200克，小葱一把；蒜泥；盐；

作法：

将小葱葱白和葱叶分开切好，蒜泥准备好；把芋艿去皮切成滚刀块；
热锅温油下葱白和蒜泥爆香；再把芋艿下入加入盐煸炒均匀；
加入清水，水量差不多和食物平，大火烧开后盖上盖子转小火焖煮；

煮至芋艿熟软后打开加入鸡精，撒上葱叶后熄火盛出。

樱璃梦下开发者_开发知识库 2021-08-15 13:32

可以，应该是一起烧，芋头不容易软，一定要加水焖。

ty_唯一的爱912 2021-08-15 13:34

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