速冻馅饼怎么做好吃呢？？_问答_开发者

孙玉领 2021-08-15 04:34

开发者_如何学C 1.用铝盆解冻饼馅
先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把饼馅放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在饼馅上。大约压5分钟左右，即可解冻。这是利用了铝制品极强的导热性，把饼馅两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，饼馅就会在很短的时间化开了。如果家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以。
2.微波炉解冻用最低档。
提示用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且要逐步加热。一开始要先加热两分钟左右，然后根据饼解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。切忌一开始就加热10分钟。

樊海锋开发者_StackOverflow中文版 2021-08-15 04:36

可以放在保鲜袋中冷冻的，一般能保存3--5天。冷冻可以有效地抑制食品中微生物的生长和繁殖，防止食品变质，还容易恢复原状，这是一种安全、健康的保存方法。

冷藏发酵梅干菜馅饼的做法步骤如下：

面粉 250克、温水 130克、酵母 2.5克、糖 5克、梅干菜 50克、榨菜 40克生抽 1大匙、油 1大匙、辣椒 1个

1、面团揉好，盖保鲜膜入冰箱冷藏过夜。梅干菜温水洗净泡20分钟至软，切末，榨菜切末。少油炒香，放点糖。第二天冰箱取出面团，回温十分钟。

2、整成圆柱形，均分8份。

3、擀成中间厚四边薄的饼皮，包馅儿，包子造型。

4、摁扁。放入做好的馅。

5、擀成椭圆形。

6、平底锅少油，两面煎透煎熟。盖上锅盖。

7、做好了的馅饼，放入盘中，即可享用。

沧剑一狼骏 2021-08-15 04:39

开发者_JS百科当然可以，要烙的时候可以先取出来放在外面放个1-2小时就可以烙了。

代号J 2021-08-15 04:50

开发者_如何转开发

将馅饼用保鲜膜包起来，或是将馅饼放入保鲜盒内，严实封密好，放置在冰箱冷冻保存。购买的馅饼天气不热的情况下，也可以在常温下保存，要注意的是不能放置太久。

冷冻可以有效地抑制食品中微生物的生长和繁殖，防止食品变质，同时还容易恢复原状，这是一种安全、健康的保存方式。馅饼建议还是尽快食用，以免影响口感。

寒郁轩良 2021-08-15 04:50

1.用铝盆解冻冻肉馅

先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻肉馅放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右，即可解冻。开发者_如何学运维这是利用了铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，冻肉就会在很短的时间化开了。如果家中没有铝锅，铝盖、铝盆同样可以。

2.微波炉解冻用最低档。

提示用微波炉解冻时，一定要用最低档，而且要逐步加热。一开始要先加热两分钟左右，然后根据肉解冻的程度再确定加热时间，直到完全解冻。切忌一开始就加热10分钟

放在冰箱冷冻室的肉类、鱼类，食用时不少人的做法是：取出后即置于室温下解冻；有的人心急则用热水浸泡，立即烹调。这是错误的做法。当肉类快速解冻后，常会生成一种称做丙醛的物质，它是一种致癌物。正确的做法应当是把冷冻的肉类，先放在室内几小时，然后再使用；也可以把冻肉放在冰箱冷藏室内数小时，而后再取出使用。冻肉一定要冷水解冻放在冰箱冷冻室内的冷冻鱼、畜肉、禽肉等肉类，在用的时候，有的人常常用热水冲泡解冻后立即烹调，其实这种做法是不科学的。科学的解冻方法是将冷冻的鱼、畜肉、禽肉类等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解冻。这是因为肉类食物在速冻的过程中，其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰，形成了肉纤维与细胞中间的结晶体。这种汁液的结晶体是一种最有价值的蛋白质和美味物质。如果用热水解冻，不但会失去一部分蛋白质和其香味物质，更主要的是会生成一种称为丙醛的一种强致癌物。所以，冻肉一定要用冷水解冻或使其缓慢地自然化解。

古开发者_Go百科曼 2021-08-15 04:51

最好不要这样。因为冻过的饼子或多或少会有一些水，烙饼子时需要进油锅的，这样水油相遇会飞溅出来，不好操作，并且很容易糊的。所以建议还是不要冷冻。