内容摘要:草鱼味道鲜美,含有优质蛋白质和一定量的不饱和脂肪酸,是适合很多人吃的鱼。豆腐是补益清热养生的食品,具有除热解毒、生津润燥的效果。酸笋香脆可口,酸味浓郁,能掩盖草鱼腥味,搭配豆腐,食欲大开。
主要效果:开胃醒脾,生津润燥
推荐人:适合食欲不振、消化不良、营养不良等人。
1.材料:草鱼尾250g,嫩豆腐2片,竹笋50g,姜数片,葱适量。
2.烹饪方法:处理鱼尾开发者_开发知识库后洗净,切成块的豆腐切成块的竹笋洗净,等待。锅里放少许植物油、姜片,用小火将鱼尾煎至两面微黄,再加入冷水1000~1500ml。煮开后放入豆腐、酸笋,文火继续滚半小时,最后根据个人口味放入葱花、食盐、香油等调味食用。
3.汤品评价:草鱼味道鲜美,含有优质蛋白质和一定量的不饱和脂肪酸,是适合很多人吃的鱼。豆腐为补益清热养生的食品,有除热解毒、生津润燥的功效。酸笋香脆可口,酸味浓郁,能掩盖草鱼腥味,搭配豆腐,食欲大开。
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