南瓜做法大全家常菜 南瓜怎么做好吃？

南瓜香糯可口，是非常受人们喜爱的蔬菜之一，那么南瓜怎么做好吃呢?以下是南瓜做法大全家常菜，一起了解一下。

南瓜做法大全家常菜

香焖南瓜饭

主料：老南开发者_运维问答瓜半个 冷饭1大碗

辅料：蒜粒适量 盐适量 冷水1碗

做法

1.将南瓜切成小块备用;2.冷饭一大碗;

3.锅内放油后加入蒜粒，盐，南瓜翻炒，将饭铺在南瓜上，加入一碗冷水在锅的边缘;

4.加入米饭翻炒，大功告成。

椒盐南瓜干

主料：老南瓜6000g

辅料：盐10g白糖30g花椒粉20g

做法

1.准备好新鲜老南瓜。

2.老南瓜切开，掏净南瓜籽。

3.南瓜去皮、洗净，切成0.5cm厚的片状(共两盆)。

4.用棉线一一穿好，挂在太阳下晾晒。

5.准备好花椒粉和食盐。

6.南瓜晾晒至疲软。一部分加入白糖和食盐，腌制出水分。

7.剩余一部分加入适量盐，倒入花椒粉，腌制出水分。

8.挤净水分，重新拿到太阳下晾晒。

9.晒制完全无水分。

10.锅中水开，隔水将晒干的南瓜蒸至透明。

11.蒸好的南瓜再次挂到阳光下晾晒至干。

12.晒制好的南瓜干口感柔韧有嚼头。

南瓜做法大全家常菜 南瓜怎么做好吃（图片源于摄图网）

酱香排骨蒸南瓜

主料：排骨250g 老南瓜1块

辅料：油适量 盐适量 姜小块 葱2根 烤肉酱料半包

做法

1.备好所需材料

2.排骨用水浸泡去味后再反复用水清洗干净，姜切小片，葱切小段

3.把烤肉酱倒入排骨中，加上葱白段和姜片用手抓均腌制30分钟

4.南瓜去皮切小块

5.把南瓜块摆在盘中

6.腌好的排骨放在南瓜上，葱白段和姜片放排骨上

7.装好盘的排骨南瓜放在蒸格上

8.盖上锅盖

9.蒸制15分钟左右至排骨熟透

10.夹走排骨上面的葱白段和姜片，撒葱花即可

蔬菜南瓜汤

主料：南瓜150g 油菜100g

辅料：鲜鸡汁1个

做法

1.南瓜去皮洗净切块

2.油菜切段

3.锅里倒水，放入南瓜

4.水开后转中火，把南瓜煮烂

5.油菜煮熟后放入鲜鸡汁调味