西安小吃有哪些，西安有什么小吃，西安特色小吃排名？

来到西安，最不愁的就是吃什么这个问题，这里的美食历经传承、种类丰富，街上的那些老字号一个挨一个，每天都吸引着络绎不绝的食客。西安最具代表性的美食就是小吃，令人回味无穷，那么西安小吃有哪些，下面让小编分享一下西安特色小吃排名。

肉夹馍

肉夹馍是一道国内外流传很广的西安小吃，其实开发者_如何学C就是“肉夹于馍中”。通常用五花肉（大部分是猪肉，而回民街上的肉夹馍则全是牛肉）配20多种香料炖烂、切碎，再用正宗的白吉馍夹起来吃。推荐店铺：樊记腊汁肉夹馍（竹笆市店）、秦豫肉夹馍（东木头市店）。

BiángBiáng面

BiángBiáng面是陕西传统面食，被列为陕西八大怪之一，“Biáng”是一个错综复杂、像迷宫一样的拟声字，指的是在擀面、拍面、吃面过程中都会发出“Biáng”的声音。BiángBiáng面宽似裤带，面煮熟后，放入炒过的土豆、胡萝卜、豆腐丁等配菜，加一大勺油泼辣子就很有味道。推荐店铺：biangbiang面(南院门店) 。

泡馍系列

泡馍有“天下第一碗”的美誉，也是来西安必尝的小吃。最有名的羊肉泡馍，用羊后腿肉做切片，炖入汤，汤内再煮粉丝，端上来之后肉烂汤浓，撒上葱花、香菜，香气妙不可言。除了羊肉泡馍，当地还有牛肉泡馍、葫芦头泡馍、三鲜泡馍等多种类类型。推荐店铺：老米家大雨泡馍(西羊市店)、诚信和葫芦头泡馍馆。

胡辣汤

胡辣汤是西安早餐的标配，清早一碗热辣辣的汤下肚，让人微微发汗，浑身舒畅，西安的胡辣汤更强调“麻”的感觉，汤底用牛大骨加葱姜料酒熬制成，土豆粉勾芡，黏稠的汤下覆盖着一颗颗牛肉丸，还有土豆、菜花、西葫芦等蔬菜。推荐店铺：刘老虎肉丸糊辣汤(从新巷店)、老李家明明肉丸胡辣汤。

桂花糕

桂花糕分很多种，而这种周身金灿灿的只有在陕西能见到，是当地人最爱的街头小吃之一。用糖渍桂花、糯米粉、糖等搅拌起来，蒸熟。通常店家会把桂花糕做成一个很大的圆饼状，顾客买的时候再用特质的刀切出一小条，用竹签串起来吃。推荐店铺：李大叔桂花糕。

以上就是吾爱知道小编为您推荐的西安特色小吃，希望对您有帮助。