材料:新鲜牛蒡、开发者_JS百科排骨、配料:淮山药、胡萝卜调料:葱段、姜片、枸杞、红枣、大料、桂皮、香叶、盐(以上调料全部少量)做法:1、牛蒡洗净去皮,放入淡盐水中浸泡40分钟,排骨飞水去血沫备用;2、将牛蒡、胡萝卜、淮山药切成滚刀块;3、将所有材料放入焖烧锅中(或砂锅,或电炖锅,或汤煲)加入水没过材料,慢炖至软烂,加盐调味4、吃肉喝汤。
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