1.所有食材【目鱼已洗净】
2.目鱼洗净切块,放黄酒和姜腌制片刻,大葱洗净切断
3.起油锅加热
4.放大葱煸炒炒出香味
5.放入目鱼煸炒5分钟
6.最后放少许盐煸炒2分钟出锅
小贴士
目鱼不要炒的时间太长,否则很老不嫩
泪水不停落下 2021-08-24 15:40 乌贼也叫墨鱼,我们在平时应该都会吃到墨鱼,特别是墨鱼丸是很多人都爱吃的,在吃火锅和烧烤的时候都会点墨鱼丸,墨鱼的食疗作用有很多,能够很好的治疗女性的闭经,还能够催奶,女性坐月子期间应该多喝一些乌贼汤,今天我们给大家介绍的就是乌贼怎么做。
乌贼大家应该了解吧,它也就是我们平时说的墨鱼,大家应该都是爱吃海鲜的,特别是乌贼,它的营养是很高的,含有很丰富的蛋白质,它的吃法也是有很多的,下面我们就来看看乌贼怎么做。
葱段香爆乌贼
材料
乌贼,葱段,姜片,花生油
做法
1、洗净乌贼,可保留整只不切开或切开清洗内脏。
2、切葱段,姜片备用。
3、热锅,放花生油,放姜片两三片,放晾干水的乌贼后立刻盖锅盖煮三分钟左右。
4、三分钟后,乌贼会出很多水,颜色开始微红,收火,夹起乌贼,倒掉水(水可以用来炒菜用,很鲜甜),清洗锅。
5、再次烧热放花生油,放葱段,放乌贼后再次盖锅盖,大概两分钟稍稍翻炒一下便可出锅。
小诀窍
注意:不用放盐,不用放酱油,乌贼本来有足够咸味。
炖乌贼肉
材料
主料:墨鱼500克,
调料:黄酒10克,盐2克,白砂糖3克,大葱10克,姜10克,酱油5克,植物油15克,香油1克
做法
1.将鲜乌贼肉放沸水锅焯一下,捞出洗净,沥净水。
2.坐锅加生油,烧热后加葱段、姜片,煸出香味后,加入乌贼肉、白糖、酱油、盐、料酒、清水,烧开后炖至肉熟汤汁浓稠,捞出葱、姜,淋上麻油,拌匀出锅即成。
小诀窍
健康提示:
1.乌贼肉又称墨鱼肉,是一种营养丰富的食物。鲜品中含大量蛋白质和一定量的碳水化合物、无机盐、维生素等,尚含有多肽类物质。脂肪含量甚少,每100克干品含蛋白质68.4克,钙、磷、铁及碘质尤为丰富。中医认为其性平、味咸,具有滋阴养血之功效。《医林纂要》为之“补心通脉、和血清肾、去热保精,作烩食尤能养血滋阴、明目去热开发者_Go百科”。
2.此汤菜适用于妇女血虚、经闭、崩漏、带下。对于气血虚弱之人,此汤菜亦有补益气血之功。健康人食之能强身。
食物相克:
墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
乌贼怎么做,它的吃法是很多的,今天我们介绍的这几种吃法都是比较简单的,味道也是很好的哦,大家应该去多一些了解,爱吃海鲜的人,平时就应该多学习一下各种海鲜的做法,以后招待亲戚朋友,也能够很好的显露自己的手艺了。
139****7666 2021-08-24 15:46 开发者_运维知识库 步骤
1.所有食材【目鱼已洗净】
2.目鱼洗净切块,放黄酒和姜腌制片刻,大葱洗净切断
3.起油锅加热
4.放大葱煸炒炒出香味
5.放入目鱼煸炒5分钟
6.最后放少许盐煸炒2分钟出锅
小贴士
目鱼不要炒的时间太长,否则很老不嫩
拉翁莱塔普孟尝君 2021-08-24 15:46 开发者_运维问答 1
将空心菜洗净铺平在盘子内,将花枝饺放上(喜欢吃脆脆口感的朋友,可以先将饺子炒过)
2
闷个三分钟就可以上菜啦~锅盖打开时会闻到满满的花枝香气呦~
冷丶雨夜_024 2021-08-24 15:开发者_如何学JAVA54
主料
大目鱼1条
适量
辅料
盐
适量
步骤
最原汁原味的吃法.
1.大目鱼去肠肚,洗净,把鱼身抹上盐,腌制10分钟.
2.蒸锅烧开水,把鱼身的盐洗净,放上锅中蒸8分钟,关火虚蒸3分钟即可.
吃时沾豆酱,很鲜美的.
kev****62 2021-08-24 15:55 乌贼也叫墨鱼,我们在平时应该都会吃到墨鱼,特别是墨鱼丸是很多人都爱吃的,在吃火锅和烧烤的时候都会点墨鱼丸,墨鱼的食疗作用有很多,能够很好的治疗女性的闭经,还能够催奶,女性坐月子期间应该多喝一些乌贼汤,今天我们给大家介绍的就是乌贼怎么做。
乌贼大家应该了解吧,它也就是我们平时说的墨鱼,大家应该都是爱吃海鲜的,特别是乌贼,它的营养是很高的,含有很丰富的蛋白质,它的吃法也是有很多的,下面我们就来看看乌贼怎么做。
葱段香爆乌贼
材料
乌贼,葱段,姜片,花生油
做法
1、洗净乌贼,可保留整只不切开或切开清洗内脏。
2、切葱段,姜片备用。
3、热锅,放花生油,放姜片两三片,放晾干水的乌贼后立刻盖锅盖煮三分钟左右。
4、三分钟后,乌贼会出很多水,颜色开始微红,收火,夹起乌贼,倒掉水(水可以用来炒菜用,很鲜甜),清洗锅。
5、再次烧热放花生油,放葱段,放乌贼后再次盖锅盖,大概两分钟稍稍翻炒一下便可出锅。
小诀窍
注意:不用放盐,不用放酱油,乌贼本来有足够咸味。
炖乌贼肉
材料
主料:墨鱼500克开发者_高级运维,
调料:黄酒10克,盐2克,白砂糖3克,大葱10克,姜10克,酱油5克,植物油15克,香油1克
做法
1.将鲜乌贼肉放沸水锅焯一下,捞出洗净,沥净水。
2.坐锅加生油,烧热后加葱段、姜片,煸出香味后,加入乌贼肉、白糖、酱油、盐、料酒、清水,烧开后炖至肉熟汤汁浓稠,捞出葱、姜,淋上麻油,拌匀出锅即成。
小诀窍
健康提示:
1.乌贼肉又称墨鱼肉,是一种营养丰富的食物。鲜品中含大量蛋白质和一定量的碳水化合物、无机盐、维生素等,尚含有多肽类物质。脂肪含量甚少,每100克干品含蛋白质68.4克,钙、磷、铁及碘质尤为丰富。中医认为其性平、味咸,具有滋阴养血之功效。《医林纂要》为之“补心通脉、和血清肾、去热保精,作烩食尤能养血滋阴、明目去热”。
2.此汤菜适用于妇女血虚、经闭、崩漏、带下。对于气血虚弱之人,此汤菜亦有补益气血之功。健康人食之能强身。
食物相克:
墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
乌贼怎么做,它的吃法是很多的,今天我们介绍的这几种吃法都是比较简单的,味道也是很好的哦,大家应该去多一些了解,爱吃海鲜的人,平时就应该多学习一下各种海鲜的做法,以后招待亲戚朋友,也能够很好的显露自己的手艺了。
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