双椒罗飞鱼的做法？

“今天我很享受那薄薄的灰食日志，看到她的双椒鱼头，让我馋了。突然很怀念在上海的时候在望湘园吃过的这道菜。

鱼头在德国买不到，冰箱里刚好有两条罗非鱼。不知道加双椒会不会很好吃？随便啦。我们先做吧。

因为女儿也喜欢吃鱼，所以稍微改了一下薄灰的食谱，小米椒减少了一半。同样的美味，不是很辣，适合的人群更广。一顿饭下来，另外两个菜几乎没动，这个菜被翻了三下，五下，两下。"

成分详情

主料罗非鱼2主料姜半根葱1根蒜5主料红剁椒2大勺小米椒2大勺料酒2大勺盐1大勺糖1大勺植物油2大勺李锦记蒸鱼酱油2大勺微辣味蒸工艺3刻钟耗时常见难度双椒罗飞鱼做法步骤1准备好所有食材。2姜、蒜、小米椒切成粉，葱切成葱花备用。鱼洗好后，用1汤匙盐和1汤匙料酒盐腌制15分钟，然后把酸菜鱼多余的水倒掉。4将一半姜末和少许蒜粉撒在碗底，一半姜末和剩余的蒜粉均匀地撒在鱼上。然后铺上剁椒碎和小米椒碎。然后撒上糖和蒸鱼、酱油，放入锅中，大火烧开，中火蒸25分钟，然后关火，小火焖5分钟。5在锅中加热2汤匙油，将葱花和大蒜撒在鱼上。然后把烫过的油倒在鱼上。小贴士1。鱼必须事先用盐和料酒腌制，这样可以使鱼入味，有鱼腥味。

2.泡椒是咸的，除了腌鱼的时候，之后就不需要用盐了。

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3.最后浇上的油一定要烫一下，这样葱蒜才能闻出来。

4.因为女儿也想吃这种鱼，所以我不放很多小米椒，适合不能吃辣的人。喜欢辣的可以多放一半小米椒。来自美食世界chriszhou作品中使用的厨具：蒸锅类：热菜、家常菜、海鲜餐、孕妇、老人、朋友聚餐、春季菜谱、夏季菜谱、秋季菜谱、冬季菜谱、宴会菜、午餐聚餐、学生