烤山芋热量？

烤山芋的热量只有等量大米的1/3，每100克可食用的山芋，所含热量为106大卡，几乎不含脂肪和胆固醇，而且山芋本身含有大量的膳食纤维，它能帮助刺开发者_开发问答激肠道蠕动和消化液的分泌，是很好的低脂、低热量减肥食品。

山芋有个称呼叫刮“油水”素食。山芋含热量低，又颇具饱腹感，是很好的减肥食物。

1、含有丰富的营养物质。每公斤山芋中含糖类256克，蛋白质15克，钙156毫克，磷174毫克以及多种维生素，尤以胡萝卜素含量极为丰富，是粮食和蔬菜中的佼佼者。

2、含有具有特殊功能的粘蛋白。这种粘蛋白不但能维持人体心血管壁的弹性，阻止动脉硬化发生，使皮下脂肪减少，防止肝肾中结缔组织萎缩，预防胶原病发生，而且对呼吸道、消化道、关节腔和浆膜腔也有很好的润滑作用。

3、含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质，可谓“肠道清道夫”。

4、是一种生理碱性食品，能与肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和，调节人体的酸碱平衡，对维持人体健康有积极意义。

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