包头美食有什么好吃的？

qkoufu2958 2021-08-30 13:51

1.粉汤油饼

最好的粉汤一定是自家做的粉条，加上肉汤，烧肉或者肉丝，黄花，海带丝，豆腐慢火熬制，再加点应季的香菜韭菜韭黄，香味浓郁配上刚出锅的油饼，着实吃出了包头人踏实的幸福和生活的美好。

2.荞面拿糕

很多包头人都会自己做荞面拿糕，取当年的荞面经过两次开水搅拌焖煮成团，便成了拿糕。最地道的吃法是用腌菜汤做凉汤，加辣椒油，葱末香菜，黄瓜丝等，将拿糕蘸料食之，百吃不厌。

3.钢城面点

1997年钢城面点的“小鸡酥”荣获“中华名优小吃”称号，是钢城面点最走心的点心。最特别的还有包头人喜爱的面点小吃锅盔，皮儿多用胡油与面粉和好揉匀，馅心分甜、咸两种风味儿，包成小圆饼，有3~4厘米开发者_开发百科厚，烤烙40分钟，外皮脆酥、内里松软。

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莫奈何1998 2021-08-30 13:56

开发者_运维技巧

成吉思汗铁板烧。一种烤肉方法。相传元太祖成吉思汗善食此品，在率兵驰骋天下时传至中亚、南俄，风靡世界。在日本等国家民间迄今仍很流行。所以，称之为成吉思汗铁板烧。

涮羊肉。内蒙古涮羊肉多选用大尾绵羊的外脊、后腿、羊尾等部位，切成薄片，放在火锅沸汤中轻涮；再取备好的麻酱、腐乳、韭菜花、葱花、姜丝、虾油等作佐料，肉片鲜嫩可口，不膻不腻，边涮边吃。

酥油。又称奶油。有黄、白两种。把鲜奶装进缸里发酵成酸奶，用杵杠搅万次左右，即从酸奶中分离出糊状的白酥油。将白酥油倒入锅中微火熬炼，水份蒸发，色泽呈微黄时即成黄酥油。

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包浩漫 2021-08-30 14:09

烩菜

内蒙古的烩菜是道家喻户晓的美食，在包头大部分餐馆都能点到这道菜；烩菜本是指一种烹饪方法，现开发者_如何转开发在也引申为菜的名称。

酸粥

这个也许多数人都没听说过，只有在郊区的农家饭馆可以吃到，是用一种引子作的，作出的稀饭要加上白糖喝，酸酸甜甜，清热去火，键胃消食，夏天的防暑佳品。

奶豆腐

这个可是特色啊，奶豆腐一般是切成片加到刚熬出来的的奶茶里，待到奶茶上浮出一层黄油来就可以享用了。

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