山猪排骨怎么做好吃啊？？

张悌斯 开发者_StackOverflow中文版 2021-09-02 05:47

我认为猪排骨，准山，红枣，可以炖汤喝，这灵芝枸杞，桂圆只能版少肉，或者是鸡，还鸽子，权它们就可以炖汤喝，猪排骨和淮山，红枣，它们是补骨和补脾胃的，而灵芝和枸杞，桂圆，这三位补品，是补气血的所以它们不能放到一起去炖汤喝，这样对身体不利。

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floraallen 2021-09-02 05:48

排骨是我们生活中最常见的一种食材，以排骨为原料做成的美味儿数不胜数。在做排骨配搭的选择上，有些人会认为像香菇这样的食材是比较合适的，但又害怕到最后做出来的菜不好吃，所以就很关心是否存在相关的组合。那么，排骨能和香菇一起炖吗?下面咱们就来看看吧。

排骨能和香菇一起炖吗?

排骨是可以跟香菇放在一块炖的。

排骨炖香菇的方法
1.准备食材，主料：排骨500g，泡发干香菇12个，干辣椒3个，蒜头4个，八角2个，老抽5ml，生抽10ml，料酒20ml，油20g，糖2g，葱姜适量。猪小排用温水洗干净，香菇提前一个小时泡发好
2.排骨放锅里焯下水，水开后煮三分钟捞出冲洗干净，沥干水待用。
3.把油放入烧热的锅子内，油温七成热时放入姜片与八角爆香。
4.放入排骨煎至变色后放入生抽与老抽炒匀上色。
5.倒入料酒炒香后加入热水，放入清洗干净的香菇，干辣椒，蒜头，葱结，糖，烧开后转小火慢炖50分钟。香菇我花刀刻不来，就在顶部用刀划了个十字，这样香茹能更入味些。
6.时间差不多时，加入盐调下味，可尝下咸淡后再放盐，因为生抽与老抽已经有咸味了，大火收汁，出锅开发者_Go百科前放些鸡精炒匀。
7.把排骨香菇装在砂锅里，放上一根香菜做点缀，端上桌美美的享用啦，香菇吸收了肉汁的鲜美，非常的好吃，当然最好吃的还是排骨。

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asrwetwtw 开发者_高级运维 2021-09-02 05:51

可以先把排骨炒一下，加姜葱

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_CFT01****00214 开发者_JAVA技巧 2021-09-02 05:56

你好，先把排骨放开水里头漂一下，再重新加水煮，就可以了，多放一点生姜那就更好了

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不爱陌生人037 开发者_开发技巧 2021-09-02 05:58

这是可以的，味道好的！

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曲水流觞0 2021-09-02 05:58

排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。现在就和大家分享一道菜，蘑菇炖排骨。
蘑菇炖排骨的做法

1、准备好所需的食材

2、锅里倒入少许油，放入生姜片、八角、桂皮小火慢慢翻炒出香味

3、加入排骨一起翻炒

4、炒至排骨两面微黄时，加入料酒和生抽快速翻炒30秒左右

5、倒入浸泡过蘑菇的水，煮开锅后关火

6、将排骨和汤一起倒入炖芯中

7、往水箱中倒入水（以最低水位线为准），放入炖芯

8、盖上盖子，接通电源，按开发者_如何转开发功能键选择“隔水炖”

9、大约炖半小时左右后打开盖子，加入提前洗净浸泡过的蘑菇继续炖，出锅前半小时左右加入适量盐调味

小贴士营养价值分析

白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。大部分蘑菇可以作为食品和药品。

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