速冻牛肉丸怎么做好吃啊？？

红楼梦里人615858 2021-09-07 05:11

牛肉丸速冻后，解冻后再煮，口感是差别不大的，潮庭牛肉丸在生产完成后，放入零下35℃的冷柜中进行速冻，保持开发者_运维知识库肉丸的原汁原味，所以牛肉丸制作完成后放入速冻，是不会影响口感的。

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_CFT01****47493 开发者_如何学编程 2021-09-07 05:16

如果一次买了大量的生牛肉，是直接冷冻起来生牛肉，每次食用的时候拿出一部分来炖熟好，还是先都炖熟了再冷冻起来，每次使用的时候拿出一本分再热好？

1、如果购买中有解冻现象，最好是将其熟制后冻藏，这样可以确保3-6个月左右不变质（温度在-8度以下哟），如果是小贩处购得也最好这么处理，因为他们的贮存和运输都无法保证。但时间过长，可能导致颜色异变。
2、如果是原封（直接从厂家拿到，或有类似保证）则可以生冻处理，这样可以保存6-12个月。（从生产日算起）

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_CFT01****47493 开发者_运维知识库 2021-09-07 05:18

水煮的 水 +盐鸡精味精 都是少量 开后加少量生粉

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_CFT01****52160 2021-09-07 05:19

开发者_开发技巧 是肉丸子吗?那就蒸着吃吧!

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亲亲小宝贝哦耶 2021-09-07 05:20

一：清汤牛肉丸

1、将蒜头切细末开发者_如何转开发，做蒜头油，锅内加水，煮沸，水沸后倒入牛肉丸，内加容入适量盐，加入适量料酒继续煮。

2、将生菜撕小段，放在碗底，将煮沸的牛肉丸和汤均匀淋到生菜上。

3、凉锅凉油小火将蒜末慢慢煎出来香味，倒入一勺煎好的蒜头油，牛肉丸汤可以吃了。

二：牛肉丸烧土豆

1、将土豆洗净、去皮，放在案板上切成块，待用。

2、烧锅倒油烧热，下入土豆翻炒一下。随后，加一些水煮开。接着，合入牛肉丸翻动一下。

3、加点生抽、盐、白糖调味继续烧煮。烧煮汤汁快要收干时，搁入葱段，就可以了。

三：火锅牛肉丸

吃火锅的时候将速冻牛肉丸添加到火锅底料里，煮熟后就可以食用了。

扩展资料：

牛肉丸又称手捶牛肉丸，是广东省汕头市有名的传统小吃之一，起源于潮菜。

牛肉丸作为汕头市乃至整个广东潮汕地区最知名、最大众化的特色传统小吃，其既可作点心，又可作为一道筵席汤菜。

潮汕牛肉丸爽口弹牙，大小形如乒乓球，好的牛肉丸能弹起高过一人的高度，并且不宜冷藏及长途运输。

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肖鹏 2021-09-07 05:22

开发者_StackOverflow 做一锅乱炖好了。白菜、香菇或平菇、西红杮、蛋饺、豆腐、牛肉丸⋯还可以放仼何自己喜欢的菜，就和火锅、麻辣汤差不多。煮好了上桌沾麻油、腐乳、剁椒调的酱吃。

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