草菇炒肉？

草菇炒肉选用草菇和猪肉炒制而成，草菇炒肉不仅营养丰富，味道鲜美，而且制作方法简单易学，是人人都可以做的家常菜。

草菇炒肉的做法

食材准备

草菇、油、盐、青红椒、里脊肉、鸡精、料酒、生粉。

方法步骤

1、草菇去根部后洗净，切成薄片。

2、猪里脊洗净，切片，加入适量料酒、盐、生粉用手抓匀腌制10分钟。

3、青红椒洗净后切片备用。

4、锅内水开后倒入草菇绰水一分钟后捞起，用清水冲洗一下后沥干水分。

5、炒锅热油，待5分热时倒入肉片爆至变色捞起。

6、锅内留余油，倒入草菇青红椒一起翻炒。

7、加入适量料酒和盐，倒入肉片，翻炒均匀。

8、加入清水，大火盖上2分钟，加入鸡精调味翻炒均匀熄火。

草菇炒肉的家常做法

食材准备

草菇、猪肉、青红椒、淀粉、酱油、盐、鸡精。

方法步骤

1、草菇洗干净，切成两瓣，用滚水烫一下，然后用冷水冲一冲沥水备用。

2、猪肉洗干净切片，加入适量盐和酱油、淀粉抓匀。

3、青红椒洗干净，切丝备用。

4、锅放少许的油，烧热把青红椒丝炒一下。

5、然后把肉片放进去炒至变色。

6、再把草菇放进去炒匀，接着放少许盐和鸡精炒一炒出锅。

草菇炒肉怎么做好吃

食材准备

草菇、猪里脊、胡萝卜、姜片、蒜片、盐、料酒、鸡精、生抽、香油。

方法步骤

1、猪里脊肉洗净切片，调入适量盐、料酒、生抽抓匀腌1小时。

2、胡萝卜开发者_JAVA技巧洗净切片，草菇洗净切片。

3、炒锅烧热倒油，倒入肉片炒至七八成熟盛出备用。

4、锅里剩少许油，爆香姜蒜片，放入胡萝卜草菇爆炒至七八成熟。

5、放入肉片一起翻炒。

6、调入适量的盐、鸡精以及生抽翻炒至熟。

7、起锅前，淋入香油和淀粉水匀芡匀即可。