菠菜猪肝汤冬 季补肾又补肝？

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俗话说，先补肾肝，百病皆无。所以冬天要补肾，首先要补肝。这道菠菜猪肝汤味道鲜美，适合冬天喝。

菠菜猪肝汤的材料

配料：菠菜、猪肝

调料：姜片、猪油、盐

菠菜猪肝汤的做法

1.猪肝洗净切片。然后用少许白醋腌制，再用清水冲洗干净。

3.将猪肝放入碗中，倒入开水，然后倒掉。重复3次。这时猪肝基本煮熟了，表面的血水和一层浑浊都被冲走了。

4.锅中放入猪油和姜片，翻炒后加水。水开后，放入菠菜，加盐和猪肝，等待菠菜煮熟。

菠菜猪肝汤的小贴士

1.猪肝一定要赶紧烫，这样煮出来的猪肝才嫩。

2.最好用汤代替水。