鸡翅根怎么做好吃？

鸡翅根是鸡翅膀的一部分，肉多且嫩，做法多样，营养丰富，简单的食材，简单的做法却能做出不同的美味佳肴，所以鸡翅根就成了大家所喜爱的食物。

鸡翅根怎么做好吃又简单

食材准备

鸡翅500克，酱油适量，盐适量，大料2粒，葱姜适量。

方法步骤

1、把鸡翅根焯水，锅中放油下入糖，小火炒至糖煸炒棕红色。

2、下入焯好水的翅根，煸炒均匀加入酱油继续煸炒。

3、 放入大料 葱姜，加水没过翅根，大火烧开小火收汁汤汁收干即可。

鸡翅根怎么做好吃

食材准备

鸡翅根8个，腐乳2块，腐乳汁适量，糖少许，油适量。

步骤做法

1、将鸡翅根反复清洗干净。

2、将腐乳块、汁和糖倒入硅胶揉面袋里,如没有可用结实的保鲜袋里，按压里面的腐乳块和汁充分混合成泥。

3、再将鸡翅根划开几刀,在腌的过程中更入味.再反复清洗至水清。

4、将翅根挤干水份放入揉面袋中.反复揉搓鸡翅，让腐乳充分裹在翅根上，让其更入味。

5、揉好的鸡翅根腌二个小时左右，起锅热油，小火下翅根。

6、盖上盖子小火焖煎至熟透，翻面再煎一会儿，转中火至翅根上色出香味关火即可取出食用。

烹饪技巧

1、煎的时候要小火，随时观看煎的情况，防止煎糊。

2、腐乳里有酒和盐的成份，所以不用放其它调料，怕咸可以少放些糖，不喜欢甜味也可以不放。

鸡翅根的家常做法

食材准备

鸡翅根300克，黑胡椒粉4勺，生抽3勺，孜然粉2勺。

方法步骤

1、鸡翅根放入碗中，加入黑胡椒粉、开发者_如何学编程孜然粉、生抽。

2、用调料汁将鸡翅根揉匀，腌制几小时，让其入味。

3、腌好的鸡翅根放在烤盘上，再放入微波炉中，高档烤5分钟。

4、取出翻一面，调至微波烧烤低档4分钟，再调至微波烘烤档4分钟。

小贴士

1、不要用老抽，不然颜色要变黑，不好看。

2、在鸡翅根肉厚的地方划几刀，便于入味。