琵琶虾的做法？

“生活就像一道什锦菜肴，有各种各样的味道。

老百姓的日子就是每天的面包、米、油、盐、酱、醋、茶，但简单的生活应该更简单。

对虾被去头，只留下尾部的一小部分外壳。用刀在大虾背上深深切开，因其外形像乐器琵琶而得名。当然，我们这样做是为了吃。琵琶鱼虾不会弹五音六律。这种酸甜可口的味道，用西红柿拌汁浇在炸好的琵琶虾上，很难表达出来。"

成分详情

主料大虾适量，辅料番茄酱适量，配料生姜适量，精盐适量，料酒适量，面粉适量，食用油适量，酸甜口味适量。烹饪过程十分钟，简单难做。步骤1。大虾被斩首。2.去皮，留下开发者_如何学C尾部和前一段尾部的虾皮不去皮，用刀切开虾背。3将剥好的虾用料酒和少许盐腌制，然后取出定型。4面粉加水调成糊状，捏紧虾尾，将虾蘸上面糊，放入油锅炸熟。油不要用太多，多了不容易成型，炸的时候油温也不要太高。一手抓着虾尾，另一手用锅铲在虾上抹油。煎好后，把虾放在盘子里。5锅中留少许油，然后倒入番茄酱翻炒成糊状，放入姜丝翻炒均匀。将炸好的番茄酱倒在虾上。美食天下《狼舞》作品中使用的厨具：炒锅类别：热菜、海鲜、普通菜、荤菜、老朋友聚餐、夏季菜谱、湖北年夜饭