油醪糟怎么做？？

_CFT01****96208 2021-09-19 08:18

油醪糟的制作材料：       糯米2.5千克，黑芝麻500克，猪油1千克，桔饼25克，白糖1.25千开发者_JS百科克，蜜枣25克，花生仁125克，瓜片25克，核桃仁125克，桂花少量。       油醪糟的特色：香甜可口，油而不腻。       做油醪糟   1.将糯米蒸制成醪糟。   2.猪油下锅煎到70～80℃，放入醪糟、芝麻面及剁碎的桔饼、核桃仁、花生仁、瓜片、桂花、蜜枣等辅料，待醪糟煮沸后，再稍煎一会儿即成。   3.锅内掺少量清水烧开，舀入油醪糟，加糖煮馓子后即可进食。吃时也可以加入鸡蛋，即成油醪糟荷包蛋或油醪糟蛋花；加入小汤圆或干糍耙(切成块状)，即成油醪糟小汤圆或油醪糟糍耙(如蒸食，加糖后不再加水)。

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