手把手教你做美味的猪脚姜醋蛋？

手把手教你做美味的猪脚姜醋蛋

猪脚姜醋蛋是补血暖身的滋补食品，适合体质较弱的人食用。下面是如何制作美味的猪脚姜醋蛋。

猪脚姜醋蛋所需材料

配料：猪蹄、鸡蛋

配料：陈醋、盐、油、红糖和姜

猪脚姜醋蛋的做法

1.生姜洗净，切片，放入锅中，用清水浸泡十分钟，鸡蛋洗净，放入生姜中大火煮开，然后小火煮十分钟，然后捞出鸡蛋，让鸡蛋冷却，剥去外壳。

2.把姜取出来放在炒锅里，晾干水分，然后放在砂锅里，倒入陈醋煮开，然后加入鸡蛋煮两个小时。

3.猪蹄洗净，剁成块，放入沸水中焯一下，去掉过冷水，然开发者_如何学运维后放入蛋姜中继续煮40分钟。最后加入红糖搅拌均匀。

猪肝姜醋蛋小贴士

1.姜提前煮十分钟，可以去除姜的辣味，这样煮鸡蛋的时候就不会太辣了。

2.焯水后的生姜一定要晒干，这样才能保证后面煮的生姜新鲜不烂。