小_雪11
2021-09-20 10:02
1、面筋切薄片备用；大蒜捣成泥状，淋上热的花椒油；香葱洗净切碎备用。
2、将面开发者_运维技巧筋片、黄豆芽、空心菜叶分别过沸水焯一下。
3、将香葱碎、蒜蓉、干辣椒末、生抽、香醋、盐、鸡精、香油各适量放入调料碗中即成调味料；
4、放上适当的蜂蜜而不是白砂糖。蒜蓉要捣成水。
5、将上述处理好的所有材料，和面筋一起混合均匀即可。
136****7729 2021-09-20 10:07 开发者_JS百科 面筋最好隔油里放一下，然后再凉拌，
360U764302033 2021-09-20 10:15
芝麻小弟 2021-09-20 10:16 开发者_StackOverflow中文版
隔剧 2021-09-20 10:21 过年的时候，大家都会吃一些口味浓郁的菜，很多人都喜欢用面筋与木耳，香菇，花生和黄花菜一同开发者_开发百科烹饪，做成咸中带甜的四喜面筋，但是现在天气热，就不太适合吃那么重口味的菜了，下面我们就来看一看，如何用面筋做出美味的食物吧。
用面筋泡发后切成块，煮熟以后再与黄瓜丝，胡萝卜丝，绿豆芽拌在一起，搭配着芝麻酱，生抽和香醋等调味品，吃起来非常入味，豆芽和黄瓜又脆又嫩，十分清爽，整道菜吃起来也满口芝麻香，咸而不腻，非常爽快，在这不冷不热的天气里，能够吃上这样一盘凉拌面筋，是非常舒服的一件事。
食材：干面筋一块，胡萝卜半根，黄瓜一根，香菜适量，豆芽适量，味极鲜一勺，蚝油一勺，香醋一勺，糖半勺，胡椒粉适量，芝麻酱两勺，香油一勺，盐适量，辣油适量。
做法：
1、首先将准备好的干面筋放入凉水盆中，用清水浸泡一个小时左右，将面筋泡软、泡发，接着将面筋捞出，沥干水分，放在案板上，用刀切成小块。
2、起锅烧水，等水烧开以后，放入面筋块，炖煮三分钟左右，去除干面筋带有的发酵的酸味，煮好之后将面筋倒入滤网中，控干水分，放在一旁备用。
3、将胡萝卜清洗干净后切成丝，放在热水中，烫熟捞出，同样将绿豆芽清洗干净后，放在开水中烫熟捞出，最后准备一些黄瓜丝，三者搭配在一起，放在一旁备用。
4、准备两勺芝麻酱放入碗中，再倒入一勺香油，加入味极鲜，蚝油，胡椒粉，白糖和陈醋，搅拌均匀，如果不喜欢粘稠的酱汁的话，再加上两勺白开水，加入少量的食盐调味，喜欢吃辣的话还可以加入少量的辣子油。
5、把面筋，黄瓜丝，胡萝卜丝，豆芽以及香菜放入同一个盆中，再把酱汁倒入，用筷子搅拌均匀后即可装盘。
这道爽口小菜吃起来非常美味，不过需要提醒大家的是，面筋是非常能吸酱汁的，吃一口之后，嘴里就像爆炸了一样，鲜香的酱汁充满了口腔，再夹起一筷黄瓜和豆芽，搭配起来更是格外的爽快。
被丢弃的送 开发者_如何学Python 2021-09-20 10:23 食材用料
面筋适量
蒜苗1个相克食物
胡萝卜1个相克食物
黄瓜1个相克食物
青椒1个相克食物
大蒜适量相克食物
盐适量
一品鲜酱油适量
香醋适量相克食物
凉拌面筋的做法
1.准备食材，还有大蒜
2.把面筋切成条放在锅中焯水控干备用
3.大蒜捣成蒜泥备用
4.在蒜泥中加入适量盐、酱油、香醋备用
5.把胡萝卜、黄瓜、蒜苗、青椒切丝放在面筋上面，把调好的调料汁浇在上面
6.在锅中倒入适量油烧至八成热，浇在面筋上面，搅拌均匀即可
2、将面开发者_运维技巧筋片、黄豆芽、空心菜叶分别过沸水焯一下。
3、将香葱碎、蒜蓉、干辣椒末、生抽、香醋、盐、鸡精、香油各适量放入调料碗中即成调味料；
4、放上适当的蜂蜜而不是白砂糖。蒜蓉要捣成水。
5、将上述处理好的所有材料，和面筋一起混合均匀即可。
136****7729 2021-09-20 10:07 开发者_JS百科 面筋最好隔油里放一下，然后再凉拌，
360U764302033 2021-09-20 10:15
用料
面粉
烧烤用的面筋的做法
面粉加水揉成面团，饧一会，把面团放到装有凉水的盆中，开始洗面，洗好的面筋擀成薄片，切成1.5cm宽的长条。
切成条的面筋用筷子夹住一端开发者_开发问答，然后将面筋一层一层的缠绕在筷子上，缠成茧的形状。
缠绕好的面筋放到开水中，调小火，煮15分钟左右，不用盖盖子。煮到面筋浮上来的时候拔出一只筷子，煮好后拔出另一只。
煮好的面筋过凉水，待冷却好以后，在面筋中插一只筷子，然后用刀将面筋切成螺旋形，注意不要切断了。
此时，烧烤用的面筋就做好了。插入签子，刷上调好的酱，撒上干料，放入烤箱，180度，烤约8分钟即可。
芝麻小弟 2021-09-20 10:16 开发者_StackOverflow中文版
用料
主料：面筋200克、黄瓜1根
辅料：八角2粒、甜面酱适量、红烧酱油适量、白糖适量、葱末适量、花椒油适量
1.食材：天津面筋、黄瓜、红烧酱油、甜面酱、白糖、八角、葱末等
2.面筋撕成小块，黄瓜切成菱形片。
3.切好的面粉放入沸水中煮两三分钟。
4.焯过水的面筋控干水份备用。
5.锅中放少许底油，放入八角小火炒出香味。
6.炒出香味后，放入葱末，甜面酱小火炒香。
7.小火炒出香味，要小火，别把面酱炒糊了，糊了会苦。
8.放入焯过水的面筋
9.依次加入白糖、红烧酱油
10.加入半碗水。
11.大火烧沸，改中火咕嘟几分钟。
12.炖至汤汁减少，用水淀粉勾芡。
13.推炒至芡汁渐浓，放入黄瓜片翻炒均匀。
14.最后淋上一些花椒油翻炒均匀即可。
隔剧 2021-09-20 10:21 过年的时候，大家都会吃一些口味浓郁的菜，很多人都喜欢用面筋与木耳，香菇，花生和黄花菜一同开发者_开发百科烹饪，做成咸中带甜的四喜面筋，但是现在天气热，就不太适合吃那么重口味的菜了，下面我们就来看一看，如何用面筋做出美味的食物吧。
用面筋泡发后切成块，煮熟以后再与黄瓜丝，胡萝卜丝，绿豆芽拌在一起，搭配着芝麻酱，生抽和香醋等调味品，吃起来非常入味，豆芽和黄瓜又脆又嫩，十分清爽，整道菜吃起来也满口芝麻香，咸而不腻，非常爽快，在这不冷不热的天气里，能够吃上这样一盘凉拌面筋，是非常舒服的一件事。
食材：干面筋一块，胡萝卜半根，黄瓜一根，香菜适量，豆芽适量，味极鲜一勺，蚝油一勺，香醋一勺，糖半勺，胡椒粉适量，芝麻酱两勺，香油一勺，盐适量，辣油适量。
做法：
1、首先将准备好的干面筋放入凉水盆中，用清水浸泡一个小时左右，将面筋泡软、泡发，接着将面筋捞出，沥干水分，放在案板上，用刀切成小块。
2、起锅烧水，等水烧开以后，放入面筋块，炖煮三分钟左右，去除干面筋带有的发酵的酸味，煮好之后将面筋倒入滤网中，控干水分，放在一旁备用。
3、将胡萝卜清洗干净后切成丝，放在热水中，烫熟捞出，同样将绿豆芽清洗干净后，放在开水中烫熟捞出，最后准备一些黄瓜丝，三者搭配在一起，放在一旁备用。
4、准备两勺芝麻酱放入碗中，再倒入一勺香油，加入味极鲜，蚝油，胡椒粉，白糖和陈醋，搅拌均匀，如果不喜欢粘稠的酱汁的话，再加上两勺白开水，加入少量的食盐调味，喜欢吃辣的话还可以加入少量的辣子油。
5、把面筋，黄瓜丝，胡萝卜丝，豆芽以及香菜放入同一个盆中，再把酱汁倒入，用筷子搅拌均匀后即可装盘。
这道爽口小菜吃起来非常美味，不过需要提醒大家的是，面筋是非常能吸酱汁的，吃一口之后，嘴里就像爆炸了一样，鲜香的酱汁充满了口腔，再夹起一筷黄瓜和豆芽，搭配起来更是格外的爽快。
被丢弃的送 开发者_如何学Python 2021-09-20 10:23 食材用料
面筋适量
蒜苗1个相克食物
胡萝卜1个相克食物
黄瓜1个相克食物
青椒1个相克食物
大蒜适量相克食物
盐适量
一品鲜酱油适量
香醋适量相克食物
凉拌面筋的做法
1.准备食材，还有大蒜
2.把面筋切成条放在锅中焯水控干备用
3.大蒜捣成蒜泥备用
4.在蒜泥中加入适量盐、酱油、香醋备用
5.把胡萝卜、黄瓜、蒜苗、青椒切丝放在面筋上面，把调好的调料汁浇在上面
6.在锅中倒入适量油烧至八成热，浇在面筋上面，搅拌均匀即可
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