金针炒腊肉的做法？

工艺：爆炒口味：原味难度：平均人数：3-4人准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟。

主料：

100克熏肉。

两个辣椒。

辅料：

两个洋葱。

开发者_开发知识库

1/4茶匙淀粉。

1茶匙芝麻油。

1茶匙酱油

半茶匙黄酒。

半碗汤。

2汤匙色拉油。

金针炒腊肉的做法：1。熏肉洗净，切成薄片。取出鲜金针头洗净。把红辣椒切下来，切成薄片。将洋葱切成3厘米的段。

2.将金针、腊肉放入热水中，略煮，捞出沥干备用。

3.烧热锅，加入2大勺色拉油，将洋葱、红辣椒、酒、糖、肉汤煮至入味，汤汁还剩3大勺时加入糖，倒入处理好的金针，稍微翻炒一下，勾上细条，起锅前加入香油。