包菜粥怎么做好吃呢？？

唐小珠 2021-09-23 20:43

开发者_运维百科 辣炒酸菜

食材：
酸菜100g、瘦肉200g、油适量、盐适量、青辣椒4个、小米椒5个、蒜适量、葱适量
做法：
1)酸菜、瘦肉、青辣椒、小米椒
2)蒜拍碎剁碎
3)切葱花
4)青红椒切圈
5)瘦肉切小粒
6)肉丁加适量淀粉
7)再加少量蛋清混合
8)酸菜浸泡一会儿洗干净沥干水份切碎
9)再次攥干酸菜中的水份
10)热油滑肉丁，盛出备用
11)热锅凉油，爆香葱蒜
12)倒入辣椒继续翻炒
13)再放入酸菜煸炒
14)加入酸菜后多炒一会儿，然后再倒入备用的肉丁
15)均匀翻炒一分钟，香喷喷的开胃小菜出锅啦。

酸菜肉丝面

食材：
面条300g、红椒1个、四川酸菜200g、猪肉100g、油适量、盐适量、酱油适量、生菜适量
做法：
1)酸菜切丁
2)红椒切丁
3)肉切丝
4)锅中放油炒肉丝
5)肉丝炒熟后加入酸菜、红椒
6)翻炒至香味出来，放入生抽
7)入食盐
8)放入适量的水
9)煮开后煮面
10)面熟后放入生菜汆烫，即可

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津门洲哥 开发者_JS百科 2021-09-23 20:44

楼主你好
包菜属于叶子类蔬菜 而芋头属于淀粉一类的蔬菜
我想把这两者结合在一起煮粥 应该不怎么好吃

虽说煮粥是有百搭这一说法
但是我建议你 包菜可以和西红柿一起煮粥
我吃过 味道不错 哈哈 回答完毕

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科涅桓温 2021-09-23 20:44

怎样做酸菜？不知你是想问腌酸菜还是煮酸菜？！类似的问题我也回答几次，下面分享我腌制酸菜的方法：我是妮妮小草美食领域创作者大家可以参考一下。

酸菜，北方人喜欢用白菜腌，象泡菜碱菜类。我是南方人，我们本地人大多喜开发者_开发技巧欢吃酸菜，用芥菜腌制的，脆爽带点酸味开胃，今天教大家做老坛酸菜：1.选新鲜嫩绿的大颗芥菜，这种芥菜纤维丝少肉置紧，放太阳下暴晒一天，晒制过的芥菜腌制好比较脆，留的时间也长不易烂。

2.准备点淘米水，加淘米水可以让酸菜有酸味，腌制越久酸味越浓。够酸才叫酸菜嘛

3.煮一锅开水，水开放入晒好的芥菜烫一遍，别把菜烫熟了，烫个一分钟这样半熟就好。

4.装坛，将烫好的芥菜入坛压紧，加入剩下放至微温的烫菜水，生淘米水，盐适量。

5.在装好菜的坛上放一层稻草，放入几小块石头或小掍子压紧，注意水一定要没过青菜，盖上坛盖放上水密封，腌制一个星期左右，芥菜全黄无青就可以食用。

6.腌好的酸菜炒大肠或酸菜炒肉末都很开胃下饭:酸菜洗净切细，控干挤出水份，放锅里炒干，再另外起锅放点葱姜西红杮，准备好的肉末或大肠翻炒，放点盐酱油调味，下酸菜一起翻炒，出锅

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张霄喆 2021-09-23 20:46

开发者_Python百科 很好吃啊。。。。。

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