豆腐圆子的做法？

方法：蒸味：咸鲜难度：中级人数：1-2人准备时间：2小时烹饪时间：30分钟。

主料：开发者_StackOverflow

糯米200克。

豆腐400克。

辅料：

葱70克。

生姜10克

60克猪油。

调料：

3克盐

蚝油15克。

一点胡椒粉

豆腐饺子：1。糯米提前洗净，用清水浸泡。(夏天浸泡4小时以上，冬天过夜)。

2.将老豆腐充分碾碎，沥干水分备用。

3.猪油渣、姜、葱切碎。

4.取一个大容器，倒入糯米、豆腐丝、剁好的猪油渣、姜末、葱末。

5.用盐、胡椒和蚝油调味，混合均匀。

6.将混合好的原料挤压成同等大小的饺子，放入蒸锅中蒸25分钟左右至熟。