肉末海参？

“宴席上的小菜和大菜，家里做的，不需要什么高档的汤来煨，普通的五花肉碎还是很好吃的。”

成分详情

主料：水海参3个辅料：猪肥瘦肉150g配料：蒜末、葱花5g、酱油5g、白糖5g、料酒5g、盐3g、鸡汤3g、植物开发者_如何学JAVA油1小碗、水淀粉20g、鸡油适量、蓝花花少许、甜椒几片(黄绿红)咸鲜味、煨制过程、耗时20分钟、简单难做、肉末、烧海参的做法、 第一步：将猪肥肉和瘦肉剁成肉末，将海参放入沸水中焯2、3分钟，备用； 3在原锅水中加入少许油和盐(额外重量)，将蔬菜焯至颜色鲜亮，立即晾凉备用；4.在热锅里用凉油炒香葱和蒜粉；5肉末，水兵炒至变色晾干；6加入酱油；7加入料酒翻炒均匀；8加入鸡汤翻炒均匀；9汤煮沸后，加入少许盐和糖调味；10加入海参，翻炒均匀，转小火，盖上锅盖慢炖15至20分钟左右；1少量水淀粉调几次，把喜欢的浓度查出来；12汤汁再次沸腾后，滴几滴鸡油(猪油或色拉油)，翻炒均匀，出锅。小贴士1。可以使用水发海参或即食海参；

2.没有鸡汤烧水；

3.可以用猪油或者色拉油，不用鸡油；

4.配菜和盘子随你喜欢。作品中使用的厨具来自美食世界：炒锅类别：热菜、海鲜、普通菜、鲁菜、产妇保健食谱、朋友聚餐、冬季食谱、满族宴席、御寒晚餐。