超松脆苏打饼干的家常做法详解？

超松脆苏打饼干的家常做法详解

苏打饼干是一种发酵饼干，口感松脆。让我们学习苏打饼干的常见做法。

苏打饼干的做法

材料：低筋面粉300克

牛奶180克，黄油60克，酵母粉10克，苏打粉2克，盐2克

做法：

开发者_运维知识库1.将牛奶放入微波炉加热，取出加入酵母粉，搅拌均匀至酵母粉融化，静置10分钟左右。

2.将低筋面粉、黄油、小苏打和盐倒入酵母奶中，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，在室温下发酵至两倍大。

3.取出发酵好的面团，再次揉圆，松弛15分钟左右。

4.将松弛的面团擀成薄片(约2毫米)，然后切成你想要的形状，然后用叉子或牙签在薄面团上打一些均匀的孔。

5.烤箱预热到200度左右；烤盘上铺一层锡纸或少许黄油，将有孔的细面条放入烤盘，放入烤箱中层烘烤10分钟左右。

温馨提示

由于面团厚度不同，烘烤时间也不同。小苏打饼干时，最好不要走开，以免饼干烧焦。烤至微黄时。

以上是苏打饼干的常见做法的详细介绍。按照上面的方法，小苏打饼干超级脆，不妨试试。