板栗红烧肉的做法？

工艺：焖味：咸甜难度：平均人数：3-4人准备时间：20分钟烹饪时间：30分钟。

主料：

栗子400克。

辅料：

色拉油50毫升

2汤匙盐。

鸡精半勺。

5片姜

四块八角片。

一块肉桂。

1汤匙酱油。

红糖25g。

适量的小葱

板栗焖肉的做法：1。板栗去皮洗净。

2.把五花肉切成方块。

3.生姜切片，八角、桂皮洗净备用。

4.炒锅倒入少量油，中低火加热，加入姜、桂皮、八角翻炒。

5.转大火，放入五花肉，翻炒至死。

6.加入1茶匙酱油，翻炒上色。

7.加入板栗翻炒均匀。

8.加入半壶水，加入红糖拌匀。

9.盖上锅盖，大火烧开，转小火慢炖25-30分钟。

10.水分80%干时，加开发者_如何转开发入盐和少量鸡精，转大火，不断翻炒，使酱汁浓稠均匀地挂在小米和肉上，水分90%干时关火，锅上撒适量葱花。