苦瓜炒肉是炎夏消暑开胃的美食？

苦瓜炒肉是炎夏消暑开胃的美食

苦瓜炒肉容易做。今天跟大家分享一下苦瓜炒肉的做法。想吃的朋友会来看看。

苦瓜炒肉所需材料

配料：苦瓜、里脊肉

配料：油、盐、鸡精、胡椒粉、胡椒粉、姜和蒜

油炸苦瓜肉营养价值高，能增进食欲，解暑降血糖。

苦瓜炒肉的做法

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1.苦瓜洗净，切成两半，去掉里面的肉，切成薄片，然后加盐拌匀腌制，这样可以去掉苦瓜的苦味，然后用水冲去盐。

2.里脊肉洗净切片。辣椒切碎，姜切丝，蒜切泥。把油放进锅里，加热。吐辣椒，姜丝，蒜泥和辣椒。

3.将肉片炒至七成熟，再加入苦瓜翻炒至熟透。最后加入盐和鸡精调味即可食用。

贴士

1.如果用苦瓜做炒肉喜欢吃香脆的苦瓜，可以把苦瓜焯一下，不用腌制。苦瓜炒肉会更脆。