家常菜 清鲜盐水虾的做法？

工艺：烹饪口感：咸鲜可口；难度：初中水平；人数：准备时间：15分钟；烹饪时间：30分钟。

主料：

300克虾。

适量洋葱

辅料：

适量的盐

1勺醋。

1勺料酒。

10花椒

生姜适量

1八角形。

鲜开发者_Python百科咸虾：1。鲜虾洗净，切掉虾须，用牙签插入中背。

2.轻轻取下虾线，再次用清水冲洗干净。

3.洋葱切段，生姜切半片。

4.锅中加入适量的水，加入洋葱和生姜。

5.撒上八角和胡椒。

6.最后加入适量料酒，大火烧开。

7.倒入鲜虾，中火煮2分钟。

8.加入适量盐，继续煮3分钟。

9.盖上盖子，小火炖10分钟，让虾彻底入味。

10.在煨虾的过程中，制作姜醋，将剩下的姜切好放入碗中。

11.根据个人口味加入适量醋。

12.搅拌均匀，作为姜醋汁，吃虾的时候蘸一下。