家常菜 雪菜黑鱼片的做法？

工艺：清炒口味：清淡口味；难度：初中水平；人数：准备时间：30分钟；烹饪时间：15分钟。

主料：

400克黑鱼。

辅料：

2冬笋。开发者_如何学Python

50克雪菜。

一个红辣椒

中等色拉油

适量的盐

鸡精适量

雪菜黑鱼片的做法：1。提前准备好鱼片，冬笋去皮，红辣椒洗净，切成小块。

2.锅中烧开水，放入冬笋，小火煮5分钟。

3.取出放凉后切片备用。

4.烧热锅，倒入食用油，热锅热油，倒入黑鱼片溜走。大部分鱼片变白后立即上桌(约二三十秒)。

5.锅里剩油的雪菜翻炒一分钟左右。

6.倒入冬笋，彻底炒两分钟左右。

7.倒入黑鱼片翻炒几下。

8.倒入红辣椒片，加入少许盐和鸡精，快速搅拌均匀，即可食用。