家常菜 炒蚕豆的做法？

工艺：炒味：五开发者_运维百科味；难度：初学者；准备时间：5分钟；烹饪时间：5分钟。

主料：

400克蚕豆。

冬笋50克。

辅料：

味精3克

料酒10g。

5克淀粉

花生油50克。

生姜2克

3克白糖。

香油10克。

如何炒蚕豆：1。新鲜蚕豆去皮。

2.冬笋洗净切丁。

3.将冬菜和姜切成末。

4.将酱油、料酒、味精、精盐、白糖放入碗中拌成酱备用。

5.锅里热油，姜末炒，炒出香味，加入冬菜、蚕豆、冬笋丁。

6.翻炒一会，加入调好的酱料，加入适量高汤，用湿淀粉勾芡，倒入香油，搅拌均匀，即可起锅。