油焖茄子的做法教你做开胃不油腻的家常菜？

油焖茄子的做法教你做开胃不油腻的家常菜

油焖茄子的做法是什么？让我们教你如何做油焖茄子。不要错过你想吃的东西！一起跟着食谱走！

油焖茄子所需材料

材料：茄子、猪肉和胡椒

配料：花生油、盐、酱油、蚝油、糖、姜、葱、蒜和淀粉

不要觉得这道菜很油腻！油焖茄子一点都不油腻。

油焖茄子的做法

1.茄子洗净不去皮，切成滚刀块，花椒去籽切片，生姜切片，洋葱切片，大蒜切碎，猪肉洗净剁成末，加入酱油、蚝油腌制15分钟。

2.锅中放入足够的油烧热，放入茄子炒至表面微黄，捞出沥油备用。

3.锅底油留在锅里，辣椒和姜、葱、蒜一起翻炒，加入肉末翻炒至微黄，然后倒入开发者_JS百科茄子翻炒均匀，倒入料酒和适量水炖几分钟，最后加入糖和盐调味，再用淀粉勾芡。

香喷喷的油焖茄子出锅，色香味俱全。你看到它就会流口水。来试试吧！