满汉全席之水煮牛肉的做法？

满汉全席之水煮牛肉的做法

下面给大家带来满汉全席煮牛肉的做法。喜欢牛肉的朋友一定要收藏。

水煮牛肉所需材料

开发者_运维百科

配料：牛肉、生菜、芹菜

配料：豆瓣酱、盐、酱油、糖、白胡椒、红胡椒、姜、洋葱和大蒜

水煮牛肉的做法

1.芹菜洗净，去筋膜，切成菱形片，姜、葱、蒜切碎，小红辣椒切碎。

2.牛肉洗净，切片，生菜洗净，切成段备用。

3.在锅里放油，加热。加入一些姜、洋葱和大蒜使它变香。然后加入豆瓣酱，炒出红油。然后加入芹菜和生菜翻炒一分钟。

4.倒入热开水烧开，加入酱油和糖拌匀，加入胡椒粉，继续煮三分钟。

5.然后去掉芹菜和生菜，把牛肉放在汤里煮至熟。然后将牛肉、汤和肉倒入盛有芹菜生菜的碗中，撒上姜、葱、蒜和胡椒粉。

6.锅中放少许油，煨至九成热，然后淋在牛肉上。

水煮牛肉小贴士

牛肉最好搭配嫩嫩的牛里脊肉。