螺旋藻？

螺旋藻的营养价值很高，目前我国已经有大量的人工培育，主要的是常见的三种螺旋藻，因为其营养价值更高，所以市场上还出现了螺旋藻片，就像一片片药丸，其实想要补充这方面的营养，平时可以用螺旋藻做一些菜，更加健康，更加自然。

凉拌螺旋藻

凉拌菜正好是很多藻类的特色，其实模仿凉开发者_运维知识库拌海带就可以做出来了。

食材准备

螺旋藻，芝麻，葱蒜，生抽，醋，香油适量。

方法步骤

1、将螺旋藻用温水泡发，然后入水汆熟；

2、然后过凉待用，葱姜切好待用；

3、葱姜中加入生抽，醋和香油做成汁，淋在藻上，然后搅拌均匀；

小贴士

加入一些虾皮，会更有海的味道。

螺旋藻蛋花汤

蛋花汤大家都会做，例如紫菜蛋花汤，换成螺旋藻不就得了。

食材准备

螺旋藻，鸡蛋，盐，虾皮，葱花适量。

方法步骤

1、将螺旋藻用水泡发，葱切花，鸡蛋打散待用；

2、锅中烧水，放入虾皮和螺旋藻煮开；

3、然后倒入蛋液，快速搅散，水开后调入盐，撒葱花即可。

小贴士

还可以加入一些豆腐，番茄等食材。

螺旋藻馒头

食材准备

面粉，酵母，螺旋藻适量。

方法步骤

1、将螺旋藻放入料理机中打成粉末；

2、面粉和螺旋藻粉混合，加入酵母混匀，加水揉成面团；

3、面团盖上保鲜膜，静置半小时，然后揉一下，分小剂，做成馒头；

4、馒头上开水蒸锅中，大火蒸上 20分钟即可。

螺旋藻的营养价值

螺旋藻这一类的食材保健功效很多，能够降低胆固醇，预防高血压，调节血糖，增强人体免疫系统，保护肠胃，能够渐少自由基，抗衰老，抗辐射，渐少血脂，辅助治疗贫血的作用。