炝菜花的做法？

技术：辣味：原味难度：平均人数：3-4人；准备时间：10分钟；烹饪时间：10分钟。

主料：

300克花椰菜。

香油10克。

辅料：开发者_如何学C

味精2克

3克胡椒。

花生油10g。

如何炒花菜：1。将辣椒放入热油锅中炒出香味，去掉辣椒，保留其油脂。

2.将花菜掰成小朵，洗净，放入沸水锅中焯一下，用冷开水凉一下，捞出沥干水分，加入精盐腌制10分钟，沥干盐水，加入味精、花椒油、香油拌匀。