茄汁焖大虾？

“中秋节第二天，我嫂子和我三岁的侄女来我家做客。所以最近家里来了三个孩子，小姐姐带着和我小光头同年的外甥来玩。就这样，光是我家就有四个孩子。一整天，真的是爆笑。要么是戏谑的尖叫，要么是失落的呐喊。所谓，有人欢喜有人愁。

孩子，对我来说，做饭更有动力。看着它们一个个争抢食物，真的很萌。小孩子就是这样。他们不得不争抢食物，以求味道更好。

这道茄汁焖大虾炸至酥脆，再以红酒烹煮入味。最后用酸甜适中的番茄酱做汁。口感外脆内嫩，酸甜可口。吃完饭，碗筷轮流收拾，让我们成年人哭笑不得。"

成分详情

主料：大虾300克，辅料：姜2片，葱1片，配料：红酒1.5勺，番茄酱1.5勺，盐3勺，糖少许，醋1勺，酸甜口味1勺，20分钟的烹饪过程，耗时且常见难度，第一步：主料：大虾，红酒，番茄酱。2虾洗净，用锋利的菜刀在虾背上切一个洞，不要切穿，去掉虾肠。3用刀在虾身上部切开，然后把虾尾穿进去，做出漂亮的造型。4然后放入姜片和葱结，加入少许盐，拌匀腌制一会儿。5番茄酱中加入适量的糖和醋，搅拌均匀备用。6锅中加入适量的油，烧至七成热时，将虾炸至表皮酥脆，倒掉多余的油，用红酒煸炒。7加入番茄酱，翻炒至酱汁浓郁起泡，均匀包裹在虾上。8配汤食用。诗歌中的提示和短语：

1:炸虾时，油要烧至七成热。温度太低，虾皮就不脆了。

2:裹酱的时间不能太长开发者_运维百科，以免破坏虾的香脆口感。作品中使用的炊具来自美食世界的诗意之心：不粘锅类：热菜、家常海鲜、普通菜、荤菜、春季老人食谱、夏季食谱、秋季食谱、冬季食谱、宴会菜肴、午餐