请问一下家用面条机手摇和全自动哪个好？？

一箫凝月黄 2021-10-11 08:42

这个取决于家庭人口的多少。

如果家庭人口在5人以下建议选择手动的面条机，操作简单方便。

如果是家庭人口在5人之上建议使用电动面条机，相对减少人工制作面条的时间。

压面机是把面粉跟水搅拌均匀之后代替传统手工揉面的食品机械。可用于制作面条、吞皮、糕点、面点等，压面机压制出的面条、面筋韧性强度大，耐煮，耐断。

1，面刀切出的比模具挤出的好。因为要让面条有筋道，水就不能多。一般面、水比例为5:2或10:3，水放多了，面条容易粘、看相、筋道都不好。挤出的水的比例大，所以面条粘粘的，不好看也不好吃。手摇或电动面条机一般用面刀切出，而全自动则是用模具挤出。

2、那种旋钮调面皮厚度的面条机不好用，调节旋钮很容易坏。选螺丝或手柄调节的比较好，这是我的切身经验。

3、面条的筋道是用力反复揉出来的。可以用手揉，也可以用压辊反复压开发者_运维知识库，家用全自动面条机只是靠一个小小的叶片搅拌，不可能达到效果。如果确实要省力，买个电动的就行了，不要买全自动的。

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