青椒回锅肉肥而不腻口感独特？

青椒回锅肉肥而不腻口感独特

青椒川式猪肉好吃。让我们与您分享如何制作它。

青椒回锅肉所需材料

配料：五花肉、青椒

配料：豆瓣酱、豆豉、盐、油、胡椒粉和洋葱

青椒回锅肉的做法

1.青椒洗净，去籽，切块，洋葱切块，五花肉洗净开发者_JS百科，整块放入锅中，加入适量的水，加入料酒、胡椒粉、洋葱，煮半小时至肉熟。

2.将煮好的五花肉取出，用冷水浸泡冷却，然后切成薄片备用。

3.锅里放油，把五花肉炒到油卷起来，然后用豆豉和豆瓣酱把肉炒到好吃，再把青椒炒熟，然后出锅装盘。

青椒川式猪肉小贴士

五花肉不要完全浸泡，凉了再切，否则会把五花肉的肥肉和瘦肉分开。