广东腌咸柠檬的做法 你会吗？？

广东腌咸柠檬的做法

有很多优点的咸柠檬，在港式餐厅里比较常见，大家熟悉的咸柠檬七号就是一个突出的代表。咸柠檬可以止咳化痰，尤其是秋冬季节，可以保护咽喉，润肺。一般来说，你喉咙痛，感冒和咳嗽。吃咸柠檬可以保证立竿见影的效果。咸柠檬的方法虽然很简单，但功效不容小觑。

食材

柠檬845克，盐130克。

咸柠檬做法步骤

做法一：

1.用清水洗净柠檬，晾干。

2.准备密封的罐头，用开水烫一下，用干净的布擦干。

3.把柠檬装满罐子，然后倒入盐。

4.罐子密封半年就可以吃了。

做法二：

1.往瓶子里加盐，然后加入凉开水，直到水位达到瓶子。

2.做成饱和盐水，底部留2-3厘米的腌盐。

3.柠檬中的水分会在腌制过程中溶解瓶中的盐。

4.然后加入柠檬密封。酸洗的第一个月，一定要打开盖子检查水位，防止溢出。如果太多，就舀出来。

贴士

1.柠檬和盐的比例是1公斤柠檬，1 2 7盐。

2.服用时，柠檬：蜂蜜=1，333，604。你可以取一个柠檬和4倍的蜂蜜，用搅开发者_如何学Go拌机打碎，打匀，密封保存。喝的时候直接用勺子挖(一个柠檬可以吃几天)，用温水送服。

腌制时间一般在半年以上，据说时间越长越好。用盐、柠檬、水和干净的罐子，时间的沉淀可以变成良药。