豌豆米怎么做好吃呢？？

镭铟 2021-10-13 15:03

食材用料
豌豆米三百克 瘦肉五十克
食用油十五克 盐四克
味精少许相克食物 料酒五克
干淀粉五克 胡萝卜一百克相克食物
姜两克相克食物
豌豆米炒肉丁的做法
1.提前把豌豆米剥皮洗净，胡萝卜和瘦肉清洗干净。把干玉米淀粉准备五克，姜去皮洗净。
2.拿一小碗，把之前准备好的干玉米淀粉倒入碗内，加少许的水，用汤匙搅拌成芡汁。
3.瘦肉在案板上切四厘米的厚片。
4.改刀切同样是四厘米宽的条状。
5.然后，把瘦肉切成花生米大小的丁。
6.再拿一小豌，把切好的肉丁倒入碗内，加盐一克。
7.料酒五克。
8.然后用汤匙把肉丁拌匀，腌制五分钟。
9.胡萝卜同肉丁一样切法，切丁备用。
10.姜剁成碎末。
11.锅上炉，开中火把锅烧热，加食用油十克，紧接着把腌好的肉丁倒入锅内。（肉丁下锅，一定热锅凉油）这样不会粘锅。
12.肉丁变色时，用漏勺把肉丁捞出，同时把火调小，把用过的油倒入油盆。
13.锅再次洗净，加食用油五克，姜末倒入锅内。
14.接着把豌豆米和胡萝卜丁倒入锅内。并往锅内加盐三克，调中火把豌豆米炒一分钟，这样做可去豆腥味。
15.豌豆米炒一分钟后，往锅内加入适量的清水。
16.清开发者_开发百科水的量~把食材淹没即可。盖上锅盖，中火烧三分钟。
17.待锅内汤汁还剩少许时，改成小火，用汤匙往锅内加少许味精。
18.肉丁倒入锅内。
19.淋芡汁，炒均匀出锅装盘。这道色香味型的~美味菜肴就大功告成了。

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舞贰林 2021-10-13 15:04

开发者_运维知识库

1. 将香菇、胡萝卜切丁、蒜切片

2. 锅入油烧热，入肉末炒断生

3. 加入蒜片炒香，入豌豆米炒香

4. 加入除鸡精以外的调味料，大火烧开转中小火煮3分钟左右

5. 加入香菇丁和小平菇炒匀，接着煮3分钟左右

6. 最后加入胡萝卜丁、鸡精翻大火炒2分钟左右，汤汁微收后出锅

   希望得到你的采纳

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荒凉小草原 2021-10-13 15:10

开发者_StackOverflow社区 豌豆粒可以用来煮粥这是很有营养的。也可以用清水把它煮熟了用胡萝卜丁和洋葱丁和它一起炒着吃，这也是很营养美味的。

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舞贰林 2021-10-13 15:12

豌豆要分嫩豌豆和老豌豆，嫩豌豆是常吃的。有两种吃法简单又美味，我喜欢。 开发者_如何转开发一、将半肥半瘦的猪肉剁碎，在烧热的油锅中加点花椒和姜蒜粒（有豆瓣更好），放入碎肉炒散然后加豌豆一起炒，酌情加盐和酱油，最后渗汤至漫到八分，盖上盖子闷熟即可。 二、把嫩豌豆和大米一起煮粥，什么也不放，吃起来清香可口，建议喜欢清淡口味的你试试。 老豌豆做好了也很香。把老豌豆仔细筛选，去掉砂子和坏粒，放进铁锅干炒（锅中不用放油），不停地快速翻动。使豆子充分而均衡的炒到枯熟状态（注意火候，千万别炒过头成了焦炭）然后趁热渗水到锅中，水要漫过豌豆，盖上盖子，中火或小火闷十分钟至豌豆酥烂，最后放入油炼热，加上常用的调料，翻炒一下即可起锅，这样做出来的老豌豆，风味独特，好吃！

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取悦症患者 2021-10-13 15:14

开发者_开发技巧 豌豆粒可以用来煮粥这是很有营养的。也可以用清水把它煮熟了用胡萝卜丁和洋葱丁和它一起炒着吃，这也是很营养美味的。

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Aomr心渃相依 2021-10-13 15:16

开发者_如何学Go

豌豆炒肉末

用料 豌豆 胡萝卜 猪肉 辣椒（用黄色的菜椒颜色会更好看）

豌豆炒肉末的做法

• 剥出豌豆，想起了植物大战僵尸的场景。

• 红萝卜切成豌豆大小的丁

• 豌豆和红萝卜分别用开水煮熟，沥干水份

• 猪肉剁碎，加淀粉，胡椒，生抽搅拌均匀。

• 热锅入油，猛火滑炒肉末

• 炒散肉末后加入豌豆，胡萝卜，翻炒均匀。
  加盐，生抽，红/黄辣椒粒，翻炒出锅！

• 快给小朋友拌上米饭吧！

小贴士

如果担心猪肉末炒不散，可以先在油温低的时候用小火炒，炒散后再开大火加入豌豆胡萝卜。

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