秘制啤酒鸭的做法？

工艺：烹饪口味：无难度：无数量：无准备时间：30分钟烹饪时间：无。

主料：

300克鸭子。

辅料：

五个蘑菇。

开发者_StackOverflow1个青椒。

一个红辣椒

一罐啤酒。

适量的大蒜

适量洋葱

两片姜

1八角形。

一点肉桂

适量的盐

鸡精适量

1茶匙白糖。

半勺酱油。

1汤匙酱油。

如何制作秘密啤酒鸭：1。准备原料，香菇洗净切丝，姜丝、蒜丁、葱丝、蒜丝、青椒丝切丝。

2.将鸭肉切成块，用清水浸泡15分钟。锅里烧开水后，加入鸭肉，加热一分钟。把血焯水后，取出沥干。

3.锅中倒入1勺植物油，放入八角、大蒜、姜丝、桂皮、红辣椒翻炒。

4.倒入鸭子翻炒油，放入香菇，加入鸡精、盐、糖。

5、加入酱油，将酱油翻炒至最高色。

6、加入啤酒，不加鸭肉，大火煮开后改小火。

7.煨十分钟后，加入葱、蒜、青椒翻炒均匀，继续煨20分钟。

8、小火煨至汤汁基本干透，即可出锅。