韩式烤牛排 BBQ好选择？

韩式烤牛排

韩国烤牛排一般都是平底锅煎的，原汁原味，适合初学者在家烹饪。

主料:牛排900克。

辅料:半个梨，2勺色拉油，3/4杯酱油，1瓣大蒜，1勺香油，1勺清酒，1杯水，2勺蜂蜜柚子茶，1勺红糖，适量胡椒粉和芝麻盐。

韩式烤牛排的做法:

1.牛开发者_JAVA百科排洗净，控制水分备用，大蒜切段。

2.用刀平行切牛排底部1/3，但不要切掉，然后翻过来，剩下2/3高的肉也用同样的方法切。肉的一端是骨头。

3.骨段面向自身，斜切间隔约1 cm，切至肉的1/3深度，翻过来，同样切肉段。

4.将梨洗净，用工具搓成粉末。将3/4杯酱油、一杯水和清酒倒入果汁中。

5.倒入香橼茶、色拉油和红糖拌匀。

6.然后倒入芝麻盐、胡椒粉、大蒜和香油拌匀。

7.将肉放入调料汁中腌制20-30分钟。

8.在锅里加热，倒一点油，把牛肉放在锅里煎两面，同时切成小块。

9.倒入1勺香橼茶，翻炒均匀，汤少后出锅。

小贴士:牛排用调味汁腌起来味道更好。