重庆面怎么做好吃啊？？_问答_开发者_运维开发者技术经验分享

M10****662 2021-10-15 05:52

开发者_如何学运维

用料

肉末适量（我用的一人量）

姜三片（切成小颗粒）

葱末适量

芹菜一小根

小青椒一根（可不用）

生抽两勺

蚝油半勺

花椒油一勺

醋一勺（可不加）

盐适量

蔬菜看自己喜欢

棍棍面适量

干拌杂酱面（简易版）的做法

今天做的一个人的量一小坨猪头切成猪肉末加入生姜和青椒（个人比较喜欢青椒也可以不加）
蔬菜泡水我今天用的软浆叶滑滑的很好吃
我买的这种棍棍面干拌面就要棍棍面才好吃嘛！面拿出来备用然后烧一锅水
平底锅稍微多放一点油倒肉末进去翻炒至金黄色
炒至金黄色加一勺生抽一勺半勺蚝油翻炒然后开小火慢慢熬我炒的肉不是很多如果多的话就多加点生抽蚝油要尝下不要放咸了
隔壁水开了赶紧下面～
烧开后要加凉水面就会很快过心内外软硬一致
把小葱末和芹菜末倒下去关火翻炒起锅备用
面差不多好了煮叶子一分钟关火
碗底加了一勺生抽一勺醋一勺花椒油一点点盐因为肉酱不咸所以要调一点味如果吃辣的话加一勺辣椒油
肉末和油都倒进面里好好吃！

中文注册2014 2021-10-15 05:54

开发者_StackOverflow社区

重庆胡辣壳小面

主料
干面
200g
小白菜
2朵
葱
适量
胡辣壳
适量
辅料
蒜
适量
咸菜
适量
鸡精
适量
醋
适量
酱油
适量
猪油
适量
芝麻油
适量
玉米油
适量
花椒粉
适量
花生米
适量
调味盐
适量
步骤
1.准备好小面、辣椒、小白菜
2.把干辣椒放进锅里炒，炒到颜色变黑呛的时就OK
3.炒好了就是这样子了，我这个就没有炒到位还可以炒一下
4.炒好了就把它碾碎，粗细自己决定，因为我没有工具就用手碾的所以有一点粗。
5.这是自家做的咸菜也把它切碎
6.蒜切碎
7.油炸的花生米碾碎
8.葱切段，切好葱就可以烧水了
9.烧水的时间就调汁，小勺玉米油
10.猪油
11.芝麻油、花生米、咸菜、鸡精所有的料取一个大碗都放进去然后用烧开的水扮一下，我这里没有高汤如果有就用高汤更好
12.水烧开了就把小白菜放进去煮熟
13.熟后捞出放在碗底
14.锅里煮面
15.面熟捞出洒上葱就可以吃了
小贴士
其实很简单的，在备料的时候可以多准备一些想吃的时候很方便的

西湖里的西子 2021-10-15 05:57

主料
小白菜：2朵葱：适量干面：200胡辣壳：适量
辅料
花生米：适量蒜：适量咸菜：适量醋：适量酱油：适量玉米油：适量鸡精：适量猪油：适量芝麻油：适量花椒粉：适量调味盐：适量
具体步骤
1.准备好小面、辣椒、小白菜
2.把干辣椒放进锅里炒，炒到颜色变黑呛的时就OK
3.炒好了就是这样子开发者_高级运维了，我这个就没有炒到位还可以炒一下
4.炒好了就把它碾碎，粗细自己决定，因为我没有工具就用手碾的所以有一点粗。
5.这是自家做的咸菜也把它切碎
6.蒜切碎
7.油炸的花生米碾碎
8.葱切段，切好葱就可以烧水了
9.烧水的时间就调汁，小勺玉米油
10.猪油
11.芝麻油、花生米、咸菜、鸡精所有的料取一个大碗都放进去然后用烧开的水扮一下，我这里没有高汤如果有就用高汤更好
12.水烧开了就把小白菜放进去煮熟
13.熟后捞出放在碗底
14.锅里煮面
15.面熟捞出洒上葱就可以吃了

我是小白two 2021-10-15 06:00

开发者_JAVA技巧怎么做都好吃，只要你喜欢

小萨宝宝4 2021-10-15 06:02

重庆胡辣壳小面