豆腐跟瘦肉怎么做好吃啊？？

有你真好啊 2021-10-15 02:01

• 主料

• 杭州豆腐

  1块

• 猪瘦肉

  1块

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 葱白

  适量

• 料酒

  适量

• 酱油

  适量

• 鸡精

  适量

• 玉米淀粉

  适量

• 凉水

  适量

• 步骤

• 1.肉切片，豆腐切块，葱白切丝备用；

• 2.锅中倒适量油，加入葱丝爆香，倒入肉片翻炒；

• 3.肉片变色后加入豆腐；

• 4.加适量酱油；

• 5.加2碗水；

• 6.锅中水煮开后，加入适量盐，用中火炖，用铲子不时推搅一下锅，切勿翻搅，以开发者_运维问答免豆腐变碎；

• 7.出锅前加水淀粉勾芡，待汤汁收浓，加入适量味精调味，用铲子推搅均匀即可关火；

• 8.出锅装盘。

---

overo0o 2021-10-15 02:03

• 主料

• 杭州豆腐

  1块

• 猪瘦肉

  1块

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 葱白

  适量

• 料酒

  适量

• 酱油

  适量

• 鸡精

  适量

• 玉米淀粉

  适量

• 凉水

  适量

• 步骤

• 1.肉切片，豆腐切块，葱白切丝备用；

• 2.锅中倒适量油，加入葱丝爆香，倒入肉片翻炒；

• 3.肉片变色后加入豆腐；

• 4.加适量酱油；

• 5.加2碗水；

• 6.锅中水煮开后，加入适量盐，用中火炖，用铲子不时推搅一下锅，切勿翻搅，以免豆腐变碎；

• 7.出锅前加水淀粉勾芡，待开发者_开发百科汤汁收浓，加入适量味精调味，用铲子推搅均匀即可关火；

• 8.出锅装盘。

---

北盐原村夏侯霸 2021-10-15 02:06

开发者_如何学Python 咸鲜口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度

瘦肉炒豆腐泡的做法步骤

1

1. 瘦肉洗净切成丁，加入少许淀粉抓匀；生姜与大蒜切成末，葱切花；豆瓣酱切碎；

2

2. 热锅放油，下入肉丁炒至变色；

3

3. 放入豆瓣酱与姜蒜末，炒出红油。

4

4. 加入两小勺米酒炒匀；

5

5. 放豆腐泡，加入一些水，用锅铲将豆腐泡稍稍按压一下使其吸进水分，盖上锅盖，煮约5分钟；

6

6. 放入适量的葱花、生抽炒；

7

7. 最后放盐炒匀即可。

---

guoyp1 2021-10-15 02:11

开发者_开发问答 食材
主料
豆腐
150g
瘦肉
150g
洋葱
50g

辅料
油
适量
盐
适量
地瓜粉
适量
料酒
适量
酱油
适量

步骤

1.准备食材，瘦肉切好后加盐、油和地瓜粉拌均腌10分钟

2.豆腐和洋葱切好备用

3.锅内油烧热后加入豆腐煎

4.煎至两面金黄后装起备用

5.原锅留油加入瘦肉煸炒至变色

6.加入洋葱煸炒至软

7.加入刚才煎好的豆腐

8.加入适量酱油和盐煸炒一会即可出锅

---

M26****590 2021-10-15 02:18

开发者_开发知识库

豆腐炒肉

• 1.豆腐切小块

• 2.瘦肉切片洋葱切小

• 3.锅里放油下洋葱和肉片

• 4.放十三香和花椒粉

• 5.放酱油少

• 6.下豆腐

• 7.翻炒几下加少许盐

• 8.加清水炖几分钟

• 9.可以出锅了

---

360U3179464836 2021-10-15 02:20

食材明细
豆腐500克
肉末50克
葱姜适量
蒜瓣3开发者_JAVA技巧个
郫县豆瓣酱30克
酱油15毫升
糖2克
水淀粉适量
香油适量
鸡精少许
微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度
肉末豆腐的做法步骤

1
准备好所有的食材。

2
豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟。

3
炒锅倒油爆香葱姜蒜。

4
倒入郫县豆瓣酱。

5
把豆瓣酱炒出红油出香味。

6
再放入肉末。

7
把肉末炒出香味。

8
倒入豆腐。

9
加入适量的清水。

10
加入酱油。

11
加入糖烧制5分钟让豆腐入味

12
加少许盐调味，淋入水淀粉。

13
淋入香油。

14
撒上少许蒜苗花，翻炒均匀关火。
小窍门
酱料咸味很重，所以盐的用量要适可，可自己尝尝，以免菜过咸。

---