泡菜炒肉片的做法？

做法：油炸口味：酸咸难度：简单人数：1-2人准备时间：10分钟烹饪时间：10分钟。

主料：

100克泡菜。

100克猪肉。

辅料：

金针菇150克。

适量的小葱

1茶匙淀粉。

适量芝麻

调料：

适量植物油

一点酱油

煮点酒。

一点香油

泡开发者_JAVA百科菜炒猪肉片的做法：1。将金针菇切至附根洗净备用；

将辣白菜切成丝，留出一汤匙泡菜汁；

将肉逆着纹路切成薄片，然后加入酱油料酒和干淀粉拌匀，再加入1茶匙食用油拌匀备用；

炒锅加热，加入适量食用油，将肉片翻炒变色，盛出；

然后将辣白菜丝放入炒锅中，用锅内剩余的油煸炒泡菜；

用金针菇和泡菜汁翻炒；

金针菇炒制；

然后加入更多的肉片，撒上香油，翻炒均匀，关火，撒上葱花和熟芝麻。