烧白条鱼的做法？

“我爱吃白条鱼，看到大的就会买。今天又买了几个。这次是红烧的，我是用汤做的，下顿饭不用做汤了。炒个青菜就行了。俗话说，每次烧都要炸。今天，你必须先炸了再烧。”

成分详情

主料：白条鱼；5辅料：干淀粉；面粉；葱、姜、蒜；盐；糖；醋；黄酒；咸鲜口味；烹饪过程：20分钟；耗时；简单难；烹饪白条鱼的做法；第一步：将白条鱼宰杀干净；加入葱姜丝和黄酒、胡椒粉、盐；搅拌均匀；腌制10分钟。2.将干淀粉和面粉按照1:1，3的比例混合。加入适量的水，搅拌成糊状。将腌好的鱼均匀地浸在酱里。4.将油加热至七成热，炸至变色，取出。5另起锅，用少许底油炒香葱、姜、蒜末。6加入开水或高汤，加入酱油、胡椒粉、盐和糖、米酒。7加入开水或高汤，加入酱油、胡椒粉、盐和糖、黄酒和醋。8将煎好的鱼放入9火中，煮开后小火焖5-7分钟，最后撒上葱花即可。作品中使用的厨具来自万山红，一个美食的世界：炒锅类别：热开发者_开发知识库菜，家常菜海鲜，普通菜，肉菜，老人午餐。