速冻手抓饼危害:一般合格速冻手抓饼对人体是没有危害的,但是不合格的速冻手抓饼可能会对人体产生一定的危害。
速冻手抓饼生坯的做法:醒好的面团再次揉均匀,切成等份小面团。取一份擀成薄薄的面皮,依次均匀涂抹色拉油,盐,五香粉,熟芝麻。然后用刀在面皮上面划细条,划好的面皮从下往上卷起。卷成长条后,再从一边一边拉拽一边卷起,卷成一个圆球,按扁擀成薄饼,这样手抓饼生坯就做好了。
手抓饼的保存方法:保存手抓饼时,可以在面饼上加上两层糖纸或保鲜膜,然后就可以放入冰箱中保存。冷冻保存的话保存时间可以长一点,但是最好不要太久,一般不宜超过1个月,再说手抓饼都是有保质期的,时间长了也是容易坏的,所以在保存时一定要掌控保存的时间。
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