易流科技发布子品牌“11AN”，食品安全迎来“数智新势力”？

新冠疫情爆发以来，冷链物流迎来了前所未有的社会关注度。瘟疫流行期间，食品冷链传播病毒的事件并不少见，生活中冷链断裂引起的食品安全问题更是无法阻止。3月30日，易流科学技术发布了11AN新子品牌，依靠核心产品食品安全数智塔，将数字化能力从冷链物流延伸到更广阔的食品安全领域，为农业、食品加工、饮食等企业提供更全面的IoT、全过程追踪大数据服务，以技术能力全面保障食品安全。

在新冠疫情倒逼与消费升级的背景下，政府密集出台相关政策及标准支持冷链物流高质量发展，食品企业的品控标准也进一步提升。冷链物流对食品流通过程的质量影响很大，我国冷链市场体积庞大，但管理水平和服务质量仍然很低，冷链断裂现象随处可见。不仅每年造成数十亿元货值的食品浪费，更严重威胁者消费者的卫生健康。基于此，易流决定进一步拓宽冷链数字化业务，发布全新子品牌11AN，探索食品安全数智化的新路径。

早在2007年，易流就应用IoT技术首次实现了国内冷藏车的透明监控。长期以来，易流积累了优势产品和技术，目前数字产品可以全面复盖仓库、汽车、店铺等场景，但如何有效地融合并扩展到更全面的一体化产品，仍然是易流进入食品安全领域的首要问题。本次发布的食品安全数字智能塔是11AN的核心产品，包括IoT基础设施、食品供应链合作、食品安全数字智能应用、食品安全服务四个板块，充分融合了易流现有产品，通过开放融合的产品开辟了食品安全数字智能化的新模式，有效解决了全链追踪和全过程温度控制的问题。

实现数智应用、、过程追溯、物流协同等，必须通过IoT设备采集、感知场景，实时判别异常事件，监控场景和事件过程。IoT基础设施为食安数智塔奠定了坚实的基础，从技术视角来看，食品安全数智塔的IoT类别，包括定位识别、身份识别、环境感知、图像识别、无线中继等;从场景视角来看，包括智慧农业、智慧园区、智慧餐饮、智能冷链等。

食品安全取决于食品供应链的透明性、可控性和协同性，重点是实现物流元素和物流设施的透明连接，通过相关信息管理系统和物流追溯平台，实现供应链供应链物流的可视性、可控性、协同性、优化性。针对供应链物流场景，实现过程追溯和物流管控。

所有服务都是基于具体环节和具体场景的数学应用来实现的。因此，站在全产业、全场景的视角，着重于从产地到餐桌、从工厂到卖场的各个环节和各个场景，数智塔强调全过程追溯食品安全，包括环境安全检查、产品安全检查、原产地认证和防伪等。

最终，基于一体化、数字化、智能化、平台化的思维，数智塔可以为企业、政府、消费者提供便捷的食品安全服务。通过掌握全场景的IoT数据和食品供应链物流过程的数据，建立从产地到餐桌的食品安全数智应用。

对行业来说，11AN和食安数智塔的出现代表数智化技术向更多的食品安全监督扩展，加快食开发者_运维问答品行业的数智化变革。11AN也以构建全人类食品安全防火墙为愿景，充分利用技术和产品的积累，通过硬件和硬件一体化的技术布局与更开放的生态合作，保障大众舌尖的安全，让每个人吃的安心、健康、快乐。